明天芒种,记得吃2菜,食2肉,喝2汤,做2事,顺应时节,安康入夏
24节气的芒种明天来到,它是二十四节气的第九个节气,是夏季的第三个节气。芒种到,对于农民来说,处于农忙时节,正处于“夏收、夏种、夏管”的“三夏”大忙季节,因此也称其为“忙种”。
芒种到,酷热时节即将来到,各地更是有着不同的节气习俗以及食俗,吃好做好,养护好身体,祈求五谷丰登、家中平安顺遂,才可以健康的度过酷夏。
养生专家指出,明天芒种,无论多忙,吃2菜,食2肉,喝2汤,做2事,顺应时节,安康入夏。
第一菜:红苋菜
红苋菜是夏天的时令蔬菜,外表鲜红,鲜嫩,营养不错,有“长寿菜”的美誉。适当食用,对人体健康帮助极大。
推荐吃法, 红苋菜鸡蛋面。芒种到,有吃面的习俗,芒种吃面寓意着酷夏不热,一年到头都会顺顺利利。红苋菜用来煮面吃,汤的颜色好看, 味道鲜美。
食材;红苋菜2把,鸡蛋3个,盐,生抽,面条
做法:1红苋菜清洗, 掰段, 凉水分
2鸡蛋打好,拌均匀,放进锅里用热油炒成鸡蛋碎
3再放进苋菜段,大火翻炒,炒软,加入盐, 生抽,一点温水,煮开,捞起
4锅里烧热水,水沸后,放进面条,大火煮熟
5然后把面条装进碗里,里面加入苋菜鸡蛋,即可享用了,美味。
第二菜:苦瓜
夏天吃苦,酷夏不苦。苦瓜是夏天大家爱吃的一种蔬菜,它的苦,给夏天人们最好的爱护。适当吃它,可以清热解毒解暑,滋补身体。
推荐吃法, 苦瓜炒鸡蛋。芒种到,有吃蛋的习俗。芒种吃鸡蛋,寓意着圆圆满满。还能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。
苦瓜搭配鸡蛋一起炒着吃,清淡不油腻,好吃美味。
食材:苦瓜2根,鸡蛋3个,红椒1个,葱,盐, 生抽
做法:1新鲜苦瓜清洗,切开,去掉瓤,去掉里面的膜,然后切片
2放进水里泡一会,加入一点食盐,这样可以减轻苦味,然后沥干水分捞起
3红椒清洗, 切条。鸡蛋打好放进碗里, 拌均匀
4锅里放油,放进鸡蛋液,爆香,捞起
5锅里留一点油,放进红椒条,翻炒,倒进苦瓜片, 大火翻炒
6食材变软即可,起锅前, 加入鸡蛋碎,翻炒均匀
7起锅前, 加入盐, 生抽,葱花,味美提成。
第一肉:鸭肉
防酷夏,吃鸭肉。鸭肉性凉,很适合夏天来食用。适当食用,可以开胃健脾,补虚养气,利水除湿,保护心脏等,对人体的爱护极好。
推荐吃法, 冬瓜薏米老鸭汤。一种经典吃法,荤素搭配, 中和鸭肉的油腻,汤鲜味美,重要的还可以去湿气。夏天喝一碗,太清爽了。
食材;鸭肉半只,冬瓜1瓜,薏米一把,姜,葱, 盐, 胡椒粉
做法:1鸭肉清洗,切块,放进热水里焯水,去掉血末,沥干水分
2薏米用温水泡软,冬瓜去皮,清洗, 切块
3炖锅里加入温水,放进鸭肉块, 姜片, 大火来煮
4煮沸后,加入薏米中小火慢炖一会,再加入冬瓜,继续炖煮
5食材煮烂即可,起锅前, 加入盐, 胡椒粉,葱花即可。
第二肉:鸡肉
俗话说:芒种吃鸡,一年无疾!鸡肉属于高蛋白、低脂肪的肉类,夏季食用既能满足营养需求,又不易加重身体负担,适合搭配清淡饮食,帮助应对高温天气带来的消耗。
推荐吃法,黄焖鸡。三黄鸡搭配土豆、青椒等蔬菜一同炖煮,色香味俱全的家常菜,浓郁的香气和鲜美的味道深受喜爱,
食材:三黄鸡1只,土豆3个,青椒2个,红椒2个,盐, 生抽,老抽,葱
做法:1三黄鸡切块,清洗, 放进锅里用热水焯水,去掉血沫,沥干水分
2土豆去皮,清洗, 切块,辣椒清洗, 切块
3锅里放油,放进鸡块,大火翻炒,水分炒干,加入豆瓣酱,生抽老抽,盐,翻炒均匀
4放进土豆块,翻炒,加入温水来焖,食材焖熟,加入辣椒块
5起锅前,加入一点盐, 鸡精,味美提成。黄焖鸡的鸡肉酥烂入味,土豆鲜美多汁。
第一汤:绿豆汤
绿豆性凉味甘,是夏天解暑的一种好帮手。绿豆用来煮汤,夏日消暑的经典饮品。绿豆汤既能补充水分,也能补充营养,还能增强清凉解暑,是人们应对炎炎夏日的“良方”。
食材:绿豆,薏米,莲子, 百合,冰糖
做法:1提前用温水把绿豆,薏米,用水阿婆软
3莲子, 百合清洗
3炖锅里加入绿豆,薏米,莲子, 百合,大火来煮
4煮沸后,转小火继续煮,让食材煮烂
5起锅前,加入冰糖, 口感更加的好。夏天喝一碗,让身体摆脱疲惫沉重感,拥有轻轻松松、活力满满的状态。
第二汤;丝瓜汤
俗话说“芒种吃丝瓜,不把药来抓”,丝瓜是“夏日第一瓜”,水分多,营养高,适当食用,既清热解暑,还能保护肝脏、滋润皮肤。
食材:丝瓜2根,蛤蜊,鸡蛋2个,盐, 胡椒粉,葱
做法:1蛤蜊清洗, 放水里泡一会、
2丝瓜去皮,清洗,切块,鸡蛋打好,拌均匀
3锅里放油,放进鸡蛋液,炒成鸡蛋碎,备用
4锅里留一点油,放进姜丝炒香,倒进丝瓜,翻炒,加入温水大火煮开
5放进蛤蜊,煮沸即可,倒进鸡蛋碎煮沸
6起锅前, 加入盐,胡椒粉,一点香油,葱花即可。
做第一事:晒被褥
俗话说的好,“芒种不晒被,夏天要遭罪。” 芒种前后,天气晴多雨少,阳光充足,正是晒被褥的好时机。
阳光是大自然的“免费消毒剂”,经常晒被褥不仅能带来被褥蓬松温暖的触感,还对健康大有裨益。可以杀灭螨虫,去除潮气,告别异味,改善睡眠质量
晒过的被褥,带着一股暖暖的太阳味,晚上钻进被窝,又蓬松又柔软,睡得格外踏实。天气好的时候,可以把被褥拿出来晒一晒。
做第二事:送花神
芒种到, 送花神是中国传统的习俗之一,也是芒种后要做好的重要事情之一。送花神是古人对大自然的一种亲近,表达对生态的敏感和重视。
送花神的方式,人们用彩带、绫罗系于花枝,或将花瓣重新贴回树上,表达对自然的感恩与来年花期的期盼。通过祭祀花神,可以祈求丰收和幸福,表达对大自然的敬意和感激之情。
最后提醒一句,芒种到,天气炎热,大家要注意防暑,多喝水,适当运动, 增强体质,预防疾病。运动尽量选择清晨或傍晚天气较凉爽的时候进行,避免在烈日下剧烈运动,防止大量出汗导致中暑或损伤气血。运动后要及时擦干汗水,更换湿衣服,避免贪凉吹空调或喝冷饮,以免风寒湿邪侵入体内。
芒种是一个重要的节气,具有丰收、忙碌和祈福的寓意。它标志着夏季的正式开始,因此大家要做好身体的爱护,吃好做好,健康地走进酷夏。
