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据报道,在河北邯郸吴村的一生猪转运站内,有工人用水管向活猪口中灌水,之后还给灌水的活猪注射“封闭针”。据知情人士介绍,给猪注射的药物是让猪快速吸收水分,同时减少排尿,以起到增重效果。约1小时后,经处理的生猪被送往屠宰场。

记者一路追踪调查,发现未检疫生猪深夜跨省送入位于河南焦作的河南省亿腾食品有限公司。媒体报道后,河南温县农业农村局发布通报称,对该批次18头生猪进行产地检疫补检和屠宰检疫,结果合格。同时,邯郸市农业农村局回应称,此事正在处理。对此我们拭目以待。

仅从生猪转运站“给活猪灌水又打针”这一情况看,再次刷新了我们的认知。此前,有关“活牛灌水”“活羊灌水”“活猪灌水”的现象在多地被发现。每种灌水行为都残忍到令人无法直视的程度。而从上述案例看,不只是给活猪灌水,还给猪注射“封闭针”以锁住水分。

坦率说,这比以前给活畜灌水又“升级”了。在以前相关报道中,似乎未见灌水的同时还打针,那么所注入部分水分就随排尿流失了,注水效果打了“折扣”。而通过打针不让灌水流失,似乎更有“技术”含量,当然,不法商家从中获利会更多。“灌水+打针”是种新动向。

更神奇的是,相关活猪被灌水又打针后,经过检疫补检和屠宰检疫,结果竟然是合格的。作为一起公共食品事件,相信温县有关方面不敢在检测中弄虚造假。但为何活猪被灌水被打针后检测结果合格?这个问题值得深究,是检查范围没有覆盖到,还是“封闭针”太神奇?

这个专业问题需要专业人士来解答。但“给活猪灌水又打针”令人感到惊恐又愤怒,因为不法商家的做法更加“先进”,也更令人感到不安。虽然被灌水被打针的猪检测结果合格,但这恰恰反映出无法从结果对灌水又打针行为进行处理,显然易见,这种行为让人不放心。

如果说给活猪单纯灌水(也叫注水),只是增加了猪肉的水分,未必会造成严重食物中毒或者其他严重食源性疾病,但注射的“封闭针”究竟是什么药,对人体有何危害,却需要调查清楚给公众一个详细交代。因为检测合格,并不能完全消除公众对食品安全问题的忧虑。

所以,期待邯郸有关方面根据媒体报道对“封闭针”深入调查,检测其成分,对不良影响进行通报。也希望温县有关方面对涉事猪进行再检测,既要重点检测其水分,也要围绕“封闭针”扩大检测范围。相关地方要查清灌水又打针存在多久,涉及生猪和猪肉还流向哪儿。

温县农业农村局发布通报称,针对亿腾公司存在未按规定进行生猪进厂查验登记等问题,进行立案查处。目前,该公司已停业整顿,涉案猪肉被封存。还值得注意的是,2024年12月,该公司因屠宰依法应当检疫而未经检疫的生猪,违反《动物防疫法》被罚269000元。

一家食品企业刚被处罚过,此次又被曝出被查出其他问题,如此不重视食品安全问题,应该按“累犯”对待,从重处罚。而给活猪灌水又打针发生在河北邯郸,则需要邯郸有关方面与河南温县有关部门联手调查问题猪的流通链条,对相关违法行为要全链条依法治理。

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