种菜有经验的老乡应该都懂一个道理，套种蔬菜比单独种蔬菜更好，不过套种蔬菜一定要讲究相生相克，有些蔬菜是坚决不能在一块的。
比如，咱们天天种的大葱，看着不起眼，可它确实很挑邻居！
今天就说说那些和大葱犯冲的蔬菜，记住了这些门道，保管您种的大葱白又壮！
第一类：韭菜见了直摇头
种过菜的老乡都清楚，大葱和韭菜这俩看着都是绿油油的，可天生就是死对头。
您要是图省事把它们种一块儿，那可就给自己挖坑了。
先说这虫害，葱蝇这玩意儿专挑大葱和韭菜下嘴。
它们把卵下在菜根附近的土里，不出三五天，幼虫就钻出来啃菜根。
要是两样菜挨着种，幼虫能从韭菜畦一路啃到葱垄，整片菜地的根都得遭殃。
等您发现叶子发黄时，菜根早就被蛀空了。
再说这分泌物的事儿。
大葱的叶子会往外冒杀菌的汁水，韭菜也不甘示弱，跟着分泌类似的物质。
两种汁水混到一块儿，不但不杀菌，反而互相较劲。
时间一长，土壤里的好菌被杀得七七八八，菜根吸收养分的劲头就弱了。
第二类：豆类蔬菜要远离
豆角、黄豆这些豆科菜，和大葱更是八字不合。
大葱的根会往外排酸，这酸性子在土里能留小半年。
豆类最怕的就是酸土，根扎进去就像进了醋缸，压根儿展不开。
您要是把豇豆种在去年的大葱地里，藤能蹿得比人高，可豆荚结得还没手指头长。
另外，这酸土还招蚯蚓。
您可别觉得蚯蚓是益虫，它们在豆子地里打洞太多，把豆根周围的土都拱松了。
豆根吃不上劲，风一吹就倒伏。
第三类：茄科作物要隔开
西红柿、辣椒这些茄科菜，和大葱那是水火不容。
大葱爱招的蓟马虫，就爱在茄科作物的花蕊里安家。
您要是把两样菜种近了，虫子今天啃葱叶，明天咬辣椒花，来回串着祸害。
等您发现辣椒花掉了一地，西红柿坐不住果的时候，虫子早就繁殖了好几代。
再说这土里的病根。
大葱容易得紫斑病，这病菌能在土里活三年。
您今年种过大葱的地，明年改种西红柿，很有可能就会叶子长褐斑。
更糟心的是，大葱根留下的硫化物，会烧坏茄科作物的嫩根。
第四类：绿叶菜抢不过
小油菜、菠菜这些吃叶子的菜，最怕和大葱当邻居。
大葱的根虽然不往深里扎，但横着长的劲头特别足。
一垄葱的根能铺满三尺宽的土，把磷肥、钾肥抢个精光。
绿叶菜缺了磷，叶子就发脆发黄；少了钾，杆子就软趴趴立不住。
您会发现，挨着大葱种的菠菜，叶子薄得透光，油麦菜杆子一掐就断，根本卖不上价。
这还不算完。大葱叶子掉下来的老皮，在土里分解时会释放抑制物质。
小青菜的根沾上这玩意儿，很容易停止生长。
第五类：瓜类蔬菜犯忌讳
冬瓜、南瓜这些爬藤的瓜，和大葱天生犯冲。
大葱开花时散的气味，能把瓜的花粉熏蔫巴。
您要是把西瓜种在葱地旁边，很有可能结的瓜要么歪脖子，要么空心瓤。
还有一点问题是在养分上。
瓜类结果时需要大量钾肥，可大葱的根早把土里的钾吸光了。
您看那挨着葱种的南瓜，藤上挂的瓜都是青皮时就开裂，根本存不住。
老辈人传下来三个妙招：
- 种过大葱的地块，来年改种玉米最稳妥
- 大葱垄间撒把草木灰，防虫又补钾
- 起葱后深耕晒垡，去酸灭菌最有效
总结
以上五类就是大葱最怕的“死对头"，老辈人用几十年教训换来的经验。
记住这些门道，再配合轮作换茬、深耕晒垡的法子，保管您家葱地不招虫、不犯病，葱白长得粗。
种菜这事儿，不怕费功夫，就怕犯忌讳！