家人们，春天到了，万物复苏，孩子也到了长个子的黄金时期。每次看到小区里那些活蹦乱跳，个子蹭蹭往上蹿的孩子，再看看自家娃，是不是心里既羡慕又着急？都在想方设法给孩子补营养，可到底吃什么才最有效呢？今天我就给大家揭秘一种宝藏食材——基围虾，它可是春天给孩子补钙健脑的“秘密武器”，再贵也别舍不得！
基围虾，也叫刀额新对虾，它身形修长，外壳呈浅褐色，上面布满细密的条纹，就像穿着一件时尚的条纹外套。虾身弯曲，活蹦乱跳的时候，就像一个个灵动的小精灵。可别小看这小小的基围虾，它可是营养宝库。富含优质蛋白质，这可是孩子身体发育的重要“建筑材料”；还有丰富的钙，能助力孩子骨骼健康生长，长得又高又壮；另外，它含有的虾青素，是一种强大的抗氧化剂，对孩子的眼睛和大脑发育都特别好。
基围虾的做法多种多样，今天我就给大家分享两种超好吃的做法。
先来说说蒜蓉粉丝虾。准备基围虾、粉丝、大蒜、小葱、生抽、蚝油、盐、糖、食用油。把粉丝用温水泡软铺在盘底，基围虾去头去壳留尾，从背部划开，挑去虾线，摆在粉丝上。大蒜切末，锅里热油，放入蒜末小火炒出香味，加入生抽、蚝油、盐、糖调味，制成蒜蓉酱。把蒜蓉酱均匀地铺在虾上，上锅蒸5 - 7分钟，出锅撒上葱花，再淋上热油，滋啦一声，香味瞬间扑鼻而来。
还有椒盐虾，准备基围虾、椒盐、料酒、淀粉、生姜、大蒜、干辣椒。基围虾洗净，剪去虾须、虾枪，用料酒、生姜腌制15分钟。腌好的虾裹上一层薄薄的淀粉，锅里热油，油温六成热时放入虾，炸至金黄酥脆捞出。锅里留少许底油，放入蒜末、干辣椒炒香，再放入炸好的虾，撒上椒盐，翻炒均匀就可以出锅啦。咬上一口，外酥里嫩，虾肉的鲜甜和椒盐的咸香完美融合，让人回味无穷。
这里再给大家分享一个小贴士，基围虾虽然营养丰富，但也不能过量食用哦，尤其是肠胃功能较弱的孩子。另外，吃虾的时候要注意挑去虾线，这样吃起来更健康。
家人们，基围虾真的是春天不可多得的营养食材，补钙健脑效果一流，对孩子长高有很大帮助。别再犹豫了，赶紧给孩子安排上吧！相信孩子吃了，个子蹭蹭往上长，身体倍儿棒！觉得这篇文章有用的家人们，别忘了点赞支持一下，让更多的人知道这个长高秘诀！