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顾·春
即宝山区顾村镇的春天
亦是顾村人的春味
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春日正盛，野草飘香
绿油油“糯叽叽”的青团
是春天最值得期待的美食之一
也是顾村人心中清明的象征
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清明前的艾草 香而嫩脆。将糯米粉与艾草汁混合，揉成柔软细腻的面团，再包裹上香甜或咸香的馅料，一个个青绿色的小团子上锅蒸熟后，绿油油一片，春意盎然。
这家藏在顾村菜场小巷子里的宝藏小店，店主是顾村本地嬢嬢（niang niang），主做米糕、青团、粽子，样样好吃，靠着“回头客”“自来水”（自发宣传推广建立口碑的“水军”），在顾村地区颇具名气。
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这些年，小店里手工艾草青团的口味也与时俱进，越发多元化，除了传统的豆沙、咸蛋黄肉松，还有咸菜笋丝、花生芝麻等新口味，许多年轻人也闻香而来。
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青团不仅仅是一种美食，更是一种文化传承。它传递的不仅是美味，更是对传统民俗的尊重与延续。
一口青团，一口春天，不妨来顾村尝一尝这道“清明限定”美味，解锁美好的春日“食”光。
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通讯员：张凯琳
编辑：秦天宇
资料：幸福顾村
*转载请注明来自上海宝山官方微信
