三月份自带“青霉素”的菜，医生建议：春天经常吃，提高免疫力少生病！
3月份是春天的开始，但是也处于冬春的交替时期，因此天气忽冷忽热的，如果不注意，身体就会受不了“闹情绪”不舒服，因此做好身体的爱护，尤为重要。
阳春3月，预防疾病，大家要提高免疫力，增强抵抗力。大家可以通过这些食物来补充营养，增强抵抗力，让自己不会那么容易感冒或者其他身体不舒服。
今天给大家推荐几种含有“天然的青霉素”，抵抗细菌，预防感冒，提高免疫力，免疫力增强了，很多疾病的发病率就会大大地降低。一起学习一下， 给身体最好的爱护，跟疾病说拜拜。
第一菜：蒜苔炒肉丝
春季是蒜苔成熟的时节，个头细长，口感脆嫩微甜，深受人们的喜爱。
蒜苔里含有丰富的辣素，大蒜素、二烯丙基硫化物等杀菌成分，这种辣素能杀菌，且杀菌能力还特别强，可以达到青霉素的十分之一，专对付病原菌和寄生虫，增强免疫力，预防感冒和流感。
除了上面的好处，春季适当吃蒜苔还可以通便养肝，降脂降压，维护心血管健康，春天，家人们一定要多吃蒜苔。
推荐吃法， 蒜苔炒肉丝。一种经典的美味吃法，荤素搭配好吃美味，下饭下酒好助手。
食材：蒜苔1把，瘦肉1块，盐， 生抽，红椒1个，葱
做法：1新鲜蒜苔掰段，清洗， 备用
2瘦肉切丝，腌制，加入淀粉， 生抽， 盐， 拌均匀
3红椒清洗， 切条
4锅里放油，放进肉丝，大火翻炒，颜色变后，捞起，备用
5锅里留一点油，爆香切好的葱姜，放进蒜苔段，大火翻炒
6把蒜苔炒软，加入红椒条，翻炒均匀，再放进肉丝
7起锅前，加入一点盐， 味极鲜即可。
第二菜：西兰花炒虾仁
西兰花是明星蔬菜，不仅好吃，还超级健康。它里面含有维生素C和叶酸，人体适当食用，增强机体免疫力，提高身体抵抗疾病的能力，在季节交替、流感高发的时候，多吃西兰花简直是为身体筑起了一道坚实的免疫屏障。
西兰花搭配虾仁一起炒着吃，虾仁蛋白质含量不错，两者营养互补，好吃美味。
食材：西兰花1朵，虾仁适量， 葱姜蒜， 盐，红椒1个
做法：1新鲜虾仁清洗，腌制，加入料酒，盐，淀粉
2西兰花掰小朵，清洗， 放进热水里焯水，捞起，沥干水分
3葱姜蒜切好，红椒清洗， 切条
4锅里放油，放进虾仁，大火翻炒颜色变后，捞起
5锅里留一些油，爆香葱姜蒜，放进红椒条，倒进西兰花，翻炒均匀
6再放进虾仁，翻炒，起锅前，加入生抽，盐，味美提成。
第三菜：菠菜猪肝汤
菠菜是春季的营养模范生，也是感冒咳嗽的天然 “救星”。它里面含有多种营养成分，适当食用，可以增强免疫力，滋阴润燥，身体就能更好地和感冒病毒作斗争，预防感冒的发生。
搭配猪肝一起做汤喝，不仅滋补，还对应了春季养肝的重点。做好的汤不仅鲜，味道也美，对身体健康好吃多多。
食材：菠菜1把，猪肝1小块，枸杞，盐， 胡椒粉，香菜。葱，姜
做法：1新鲜猪肝切片，冲洗，沥干水分， 腌制，加入淀粉， 盐，料酒，拌均匀
2菠菜清洗， 掰开，备用
3葱切碎，姜切碎，枸杞冲洗
4锅里放油，爆香葱姜，加入温水，大火煮开
5依次放进猪肝片，煮沸，再放进菠菜，煮沸即可
6起锅前，加入枸杞，盐， 胡椒粉，香菜即可。
第四菜：粉蒸荠菜
春天到，荠菜俏，它是春天的“报春菜”，最浓郁“春意”的美味。不仅味道鲜美，而且散发着淡淡的清香，让人回味无穷。
春天适当食用荠菜，可以清热解毒，增强人体的免疫系统，不仅能预防感冒，还能缓解便秘，排出肠道中的有害物质。
"三月荠菜赛金丹"，春季荠菜是一个好帮手，“护肝王”。
荠菜搭配面粉一起蒸着吃，既可以当菜肴，还可以当主食，人人喜欢吃。
食材：荠菜2把，面粉，盐， 生抽，葱姜蒜，鸡蛋1个
做法：1新鲜的荠菜择干净， 去掉灰尘，老叶，放水里浸泡一会，加入一点面粉
2然后冲洗几遍， 沥干水分， 切段，放进大碗里
3打鸡蛋进去， 拌均匀，加入面粉，拌均匀
4锅里烧热水，水沸后，放进荠菜，大火来蒸，时间大概10粉蒸即可
5蒸熟的荠菜，用筷子抖散
6葱姜蒜切碎，放进碗里，加入盐， 生抽，一点醋，香油，拌均匀
7荠菜蘸着吃，味道不错。
第五菜；洋葱炒鸡蛋
洋葱，被誉为“健康的保护神”，对于感冒的预防，它是一个好帮手。它里面含有丰富的硫化物和维生素C，具有强大的抗氧化和抗菌消炎作用，能够有效预防感冒，增强身体抵抗力，有效地抵御寒冷进入体内。
洋葱搭配鸡蛋一起炒着吃，一道下饭菜，颜色好看， 味道鲜美。
食材；洋葱2个，鸡蛋3个，葱，盐， 生抽，红椒1个
做法；1洋葱剥皮，清洗，切块‘’
2红椒切块，葱切好，鸡蛋打进碗里， 拌均匀
3锅里放油，放进鸡蛋液，炒成鸡蛋碎，捞起
4锅里留一点油，放进红椒翻炒，倒进洋葱块，大火翻炒
5食材炒软， 倒进鸡蛋碎，翻炒均匀即可
6起锅前， 加入盐， 生抽，葱花即可。
上面这几种食物，很适合春季来食用，既满足味蕾，又为健康筑起屏障。顺应时节，合理饮食，让这个春天少生病、多活力！大家可以根据自己的身体情况，选择性食用。
