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博鳌镇所在的琼海市

随处可见“杂粮店”

里面销售各式小吃甜品

椰子冻、芒果肠粉、清补凉……

果香四溢、清凉爽口

琼海的杂粮小吃基于当地特产

传承经典口味

融合海内外饮食

不断创新发展

满足市民和游客的味蕾

请您一起了解当地小吃

不仅味美香甜、口感丰富

还会“变成”可爱的毛绒玩具

清补凉

通常由绿豆、红豆、薏米、西米等多种食材组成,再加入椰子水或椰奶调和,不断出现创新的口味和食材。边饮边嚼,口感丰富。

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↑椰奶清补凉

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↑斑斓清补凉

斑斓煎面

以新鲜斑斓叶榨汁,加入面粉、白糖和鸡蛋制成面糊,煎成薄饼后淋上炼奶,香气浓郁。

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芒果肠粉

以芒果为馅,搭配椰浆肠粉皮制作而成,口感滑嫩,酸甜适中。

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椰香高粱粑

用高粱、糯米和椰丝制作而成,色彩丰富多样,是琼海的传统小吃。

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千层糕

千层糕因其层层分明的外观而得名,口感软糯香甜,椰香与斑斓的清香相互交融。

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玉米烙

玉米烙是将新鲜玉米粒加工后油炸而成的小吃,外表金黄松脆,内里玉米粒甜嫩多汁。

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鸡屎藤糖水

“鸡屎藤”是一种具有独特气味的植物,当地人常吃以解暑。将鸡屎藤叶与米粒一起磨成浆,搭配红糖水或椰奶,制成甜而不腻、香气独特的甜品。

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椰子冻

一种以椰奶、椰子水和吉利丁为主要原料制作而成的甜品,质地Q弹,爽滑可口。

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水果绵绵冰

冰沙质地细腻绵密,加上丰富的配料,热带水果果香扑鼻,是消暑的绝佳选择。

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↑番石榴口味的绵绵冰

文中视频、动图利用AI技术生成

记者:张丽芸

制作:谢子艺 杜潇逸

编辑:邓坚 刘勇贞

新华社摄影部、海南分社联合制作