百万食客封神南海
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百万食客封神南海
首批被标记为“南海老店”的100家餐饮企业
从蛋散、虾饺、糖水到河鲜、烧鹅
从街边小店到私房菜馆、大型酒家
“南海老店” 经受住时间的考验
获得街坊们的认证！
即日起至2025年4月27日期间
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一起来感受
南海舌尖上的“向上力”
南海菜品牌嘉年华盛大开幕！
政企共庆餐饮协会18周年
3月21日，南海菜品牌美食嘉年华暨南海区餐饮业协会18周年志庆活动举行，展现南海美食文化的深厚底蕴与蓬勃生机，擦亮南海菜美食品牌，政企携手共绘区域文旅经济新图景。
南海菜品牌美食嘉年华同步启动。
超多市民争相品尝南海美食。
南海菜作为广府粤菜的主要体系，与粤菜同根同源。业界流传的一句话：食在广州、厨出凤城、食源南海，南海菜在粤菜发展中的地位与权重不言而喻。南海菜的精髓就是体现在粤菜文化包容兼并、融合发展和多元创新之上，让更新鲜、更地道、时令的食材，通过更创新的烹饪技艺、融合更丰富的香料酱汁，以及更独特的创新工序，让传统的美味更具有现代口感与风味的美食。
自2006年南海区餐饮业协会成立以来，至今已经有18个年头，一直致力于推动南海餐饮业的发展。活动当日，协会与季华实验室进行签约，标志着南海餐饮行业向科技行业迈进的标志，将推动行业技术创新和产业发展，以科学管理理念与现代科学技术推动餐饮产业高质量发展。
当天，南海菜品牌美食嘉年华同步启动，现场设立超多特色美食摊位，文会社招牌鸡仔饼、尚竹阁手打墨鱼饼、永灏爆汁乳鸽、旺阁渔村卤水石螺、新世纪芝士牛柳包、年年顺景水牛奶酥皮包、牛牛西厨香菜苏打等地道名菜及创新饮品悉数亮相登场，吸引超多市民朋友。活动还推出“食客封神”评选、万元消费券派发、徒步联动美食盲盒等全民互动项目，吸引市民深度参与。
免费抽美食盲盒！50公里徒步，在南海尽情觅食！
超多市民争相品尝南海美食。
现场，香港食神梁文韬、美食作家方晓岚、亚洲餐饮厨艺协会主席卫树景等三位专家被聘为“南海美食专家顾问”，为南海菜发展提供智力支持。同时，“南海菜品牌推荐餐厅指南”揭晓，新世纪大酒店、双溪酒楼、旺阁渔村等10家餐饮企业获评，展现南海菜“传承经典、融合创新”的特色。
颁发南海美食专家顾问牌匾。
“南海菜品牌推荐餐厅指南”揭晓，新世纪大酒店、双溪酒楼、年年顺景、旺阁渔村、文会社私房菜、聚豪园林美食、尚竹阁冬瓜盅、尖东禄福 花潮宴、牛牛西厨、雅汇悦豪酒店获评。
值得一提的是，今年1月2日，南海区餐饮业协会与广东新供生态农业科技有限公司在清远市供销社总部举行了战略签约仪式，旨在进一步深化供销合作，推动南海餐饮业的高质量发展。今次活动，南海区餐饮业协会与广东新供生态农业科技有限公司在现场也设有摊位。
去年，南海区推出“五菜联动汇南海”文旅美食活动，使南海菜的产业发展进一步兴旺，南海菜的品牌知名度进一步提升。
南海区区长王勇表示， 南海美食不可辜负，南海美食是深沉的文化自信 ，他认为要坚守美食文化中的“道”“礼”。首先要感恩自然的馈赠，美食需要与自然和谐相处，其次是用餐讲究“礼节”，彰显人与人之间的和谐关系。
南海区区长王勇致辞。
南海美食是持续的创新实践。现时，南海美食通过预制菜的方式以及烹饪方法的创新，使南海菜更有机会成为名闻全国享誉全球的美食。同时，以前品鉴菜着只注重它的色香味，然而现在更加注重其蕴含的文化内涵。因此南海美食，在做法和品鉴上都有持续的创新实践。
南海美食是开放的消费场景。南海菜可以说是“家菜”，是最能体现家庭氛围的菜系，所以有了家文化的加持，南海的美食才会有持续开放的消费场景。
南海美食是无限的市场潜力，南海美食不仅能让本地人享受传统的美食，还有向外走出去的无限空间，南海菜走出南海，走向全国，甚至成为中国走向世界的一张名片。
南海美食是鲜亮的区域品牌。南海菜也是一个鲜亮的区域品牌，体现在“和”与“美”上。和是和谐，在共建共享更具人文特质的现代化活力新南海过程中，共享裕和谐。美食美好，南海是一个美丽的城市，在这里享受美好的生活，美食必将成为南海打造岭南山水、智造重镇、文化福地、改革先锋之后的另外一张名片。
南海菜品牌美食嘉年华
暨南海区餐饮业协会18周年志庆
将持续至3月23日举行
成功报名佛山50公里徒步
凭订单截图来到嘉年华现场
可免费抽盲盒一次！
上千份爱心美食饮品等着你
记得过来邂逅啦！
打卡指南
导航：佛山市南海区桂城街道桂澜中路23号(近地铁南桂路站B1出口)南海万科广场-北广场
时间：2025年3月21日-23日
门票：免费
参与主力品牌（排名不分先后）：
1. 携带好你的“吃货装备”：相机、胃和好朋友！
2. 活动现场交通繁忙，建议绿色出行或提前规划停车。
南海文旅微信编辑部
来源：佛山新闻网、南海区餐饮业协会、凤凰网广东佛山
编辑：李颖薇、林婉妍
审校：吕燕珊、姚易、王明晖
