春天来了，你们最爱哪口“鲜”？随着春菜“抢鲜”上市，位于力波九坊的益梅社区食堂秉承居民们“不时不食”的传统饮食习惯，推出了多道春季鲜菜，有葱油香干、韭菜千张、酸菜豆瓣蘑菇、大蒜香干回锅肉、雷笋百叶结肉丸等特色菜品，为社区居民和来往食客带来一场舌尖上的美味盛宴。
多款“春菜”上新
受食客们喜爱
上午十点半，益梅社区食堂的菜品已经全部出餐并整齐摆放就位；不到十一点就陆陆续续有周边居民走进食堂打饭了。“熟客”们走进食堂都熟门熟路，洗手、拿餐盘、选菜、结账、落座一气呵成。
蚕豆，有着春日特有的清新滋味，清炒的酸菜豆瓣蘑菇堪称一绝。选用春日现剥的鲜嫩蚕豆，搭配鲜香的蘑菇与酸爽的酸菜，一同入锅翻炒。出锅后，菜品色泽诱人，入口清淡爽口，鲜美的滋味瞬间在舌尖上绽放。成为不少居民必点的菜品。
春天的笋可是又脆又鲜，喜欢吃的人可要抓紧了，一道雷笋百叶结肉丸口感丰富且独特，雷笋的脆嫩、百叶结的柔韧嚼劲和肉丸的紧实弹牙，在口中形成一种和谐的口感体验，每一口都充满惊喜。
春季是万物复苏的季节，新鲜的葱大量上市。此时的葱鲜嫩多汁，用它制成的葱油清香美味。为此，益梅社区食堂上新了葱油香干、葱油鸡腿、葱油芋艿等多款“葱油”系列菜品。 “最近葱油香干卖得很火，味道和口感都很好”食堂店长介绍道。
春天上新的大蒜也是不少市民的餐桌上不可缺少的蔬菜。益梅社区食堂推出大蒜香干回锅肉，采用最新上市的新蒜增味添色，整道菜蒜香味浓郁，肉吃起来焦香，十分下饭。对于爱吃大蒜的上班族蔡师傅来讲，这道菜可以说是春日最爱之一。此外，韭菜、杭白菜等春日上新的蔬菜也在店里纷纷亮相，口感颇美味。
家门口的幸福食堂
健康、美味又实惠
春菜贵在“鲜”和“嫩”，为了保证居民尝到第一口春味，益梅社区食堂严把蔬菜供应链，所有菜品均是每天凌晨3点左右配送到店，当天的菜品当天烧制。
作为辐射梅陇片区6个居委的社区食堂，益梅社区食堂不仅菜品丰富、价格亲民，更以暖心服务成为居民心中的“幸福厨房”。食堂内的柱子上，一本“顾客建议反馈本”是食堂和食客沟通的渠道之一。此次除了上新春菜之外，益梅社区食堂还结合食客们的意见，及时推出梅干菜烧鸡爪等新菜品，深受大家喜爱。
家住附近的翁阿姨和老伴是益梅社区食堂的“常客”，自从食堂开业后经常来此吃午饭。“年纪大了，烧饭费时又费力，来这里菜品丰富、价钱便宜还很干净，对老年人生活来说，很方便的。”说到最喜欢的菜品，翁阿姨坦言“最喜欢食堂的红烧肉，香而不腻”。同桌的老伴对每一道菜都赞不绝口，“吃了几个月了，我觉得菜品都不错”。
在这里不仅可以堂食，也可以把美味打包带回家品尝。针对老年人，食堂还推出“15元老年套餐”：任选一大荤+一小荤+一蔬菜+米饭，兼顾健康与实惠；60周岁以上老人，还有折扣优惠。
春菜短暂，美味常驻
快来奔赴一场春日味蕾之约
快来梅陇镇社区食堂
打卡吧
①益梅社区食堂
地址：虹梅南路379弄29号
供餐时段：
午餐：10:30—13:45
晚餐：16:00—20:45
开放时间：周一至周日
②景福社区食堂
地址：景福路68号
供餐时段：
早餐：6:30—9:00
午餐：10:30—13:00
晚餐：16:30—19:00
开放时间：周一至周日
供稿： 梅小萱
编辑：石思嘉
初审：岳顺顺
复审：石思嘉
终审：刘垦博
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