餐饮新纪元，用有趣故事解读餐饮与美食，分享美食人生。
导读
表妹今年26岁了，大学毕业后一直在深圳工作，谈了一个广东的男朋友，最近表妹带着男友回老家准备订婚了。
订婚酒席没有在家里举办，而是去了外面酒店，选了一个大宴会厅，布置的很漂亮，各种五颜六色的祈求，各种订婚贴纸，还有二人的订婚照片，非常的热闹喜庆。
到了中午十二点半，订婚宴准时开席，这次男方家里来了4个人，剩下的都是我们女方这边的亲朋好友，做了整整10桌客人。
这场订婚宴吃的很好，但是价格却并不贵，一桌订婚宴才480元，总计有12道菜上桌，我将订婚宴饭菜晒在网络上，没想到网友看后纷纷感慨：“太值了！”
到底江西480元一桌的订婚酒席吃的是哪些菜呢？一起来看看吧。
1、香辣鸡块
第一个菜是香辣鸡块，这是江西宴席上的一道经典菜肴，以其鲜嫩的鸡肉和浓郁的香辣味而著称，吃起来非常美味。
这道菜要选用江西本地新鲜三黄鸡，然后将鸡肉用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制20分钟，使其充分入味。
再将腌制好的鸡块放入蒸锅中，蒸10-20分钟，然后放入冷水中冷却，最后切成块状，在鸡肉的表面撒入一层辣椒汁，吃起来鸡肉鲜嫩多汁，香辣味浓郁，很是美味。
2、啤酒烧鸭
第二菜是啤酒烧鸭，江西人逢年过节都喜欢吃鸭子，订婚宴也是如此，这道菜以鸭肉为主料，加入啤酒炖煮，使得鸭肉更加鲜嫩，汤汁浓郁。
制作啤酒烧鸭时，要先将鸭肉切块，焯水去腥，然后，热锅凉油，放入姜片、蒜瓣和干辣椒爆香，再加入鸭肉翻炒至表面微黄。
接着，倒入适量的啤酒，加入生抽、老抽、冰糖和八角等调料，小火慢炖40分钟至鸭肉软烂。最后，大火收汁，鸭肉鲜嫩，汤汁浓郁，带有淡淡的啤酒香气。
3、香菇扣肉
第三个菜是香菇扣肉，扣肉是江西人逢年过节必吃的传统菜肴，以其肥而不腻的口感和浓郁的香菇香味而深受欢迎。
这道菜选用肥瘦相间的五花肉，切成厚片，焯水去腥，然后，将五花肉片放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
接着，将香菇泡发，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入香菇片翻炒，再加入生抽、老抽、料酒、冰糖等调料，煮至汤汁浓稠。
最后，将五花肉片和香菇片交替摆放在碗中，倒入汤汁，上锅蒸制1小时，吃起来五花肉肥而不腻，香菇香味浓郁。
4、红烧羊肉
第四个菜是烧羊肉，这是江西宴席上的一道硬菜，选用新鲜的羊肉，切成大小均匀的块状，焯水去腥。
然后，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入羊肉块翻炒至表面微黄。接着，加入生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，小火慢炖1小时至羊肉软烂。
最后，大火收汁，然后放入少许香菜，吃起来羊肉鲜嫩，酱香味浓郁，香辣开胃，适合搭配米饭一起吃。
5、蒸猪肉丸
第五个菜是蒸猪肉丸，这道菜是非常传统的一道客家菜肴，这道菜是以猪肉，马蹄，淀粉为主要食材制作而成的。
首先，将新鲜的猪肉，必须是瘦肉，剁成肉末。接着，用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料将剁碎的猪肉腌制20分钟，使其充分入味。
然后，加入剁碎的马蹄，将肉沫和马蹄混合在一起，腌制10分钟，然后将腌制好的肉末搓成大小均匀的丸子，再裹上一层红薯淀粉。
然后将丸子放入蒸锅中，蒸制15-20分钟，再将丸子放入锅中，加入少许骨头汤，一起煮5分钟，即可出锅。
除了以上5个菜之外，还有小炒牛肉，红烧鱼、红烧肉等12道江西特色的传统菜肴，480元就能够吃到这么丰盛的宴席，很多网友纷纷感慨：“太值了！”
最后麻烦大家点个赞支持一下，非常感谢！
如果你爱看美食，爱看餐饮故事，欢迎关注我们
与君共勉
尝遍中国美食
游遍千山万水
你点的每个赞，我都当成了喜欢
