冬季吃三根,营养又养生。大家好,我是太极本草。俗话说得好:春吃芽,夏吃叶,秋吃果,冬吃根。根是植物吸收营养的部位,也是精华所在。你看,中药里的人参、黄精、地黄这些滋补品,很多都是植物的根。冬季多吃根类食物,就像把植物最精华的部分全都纳入身体。而冬天本就是收藏阳气、精气的时节,用植物根部滋养身体非常合适。

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今天告诉大家,冬季要多吃三种根。首先是山药。冬季进补,但大补食物易上火。山药既补身体又不上火。它能补肺、补脾、补肾,一共五脏,它补其三。山药性平,温和不燥,无论爱上火还是阴虚的朋友,都能用它来滋补。山药的补脾功能尤为突出。药店里常用的炒山药,炒制后健脾功效更强。身体虚弱,尤其是脾胃虚的朋友,记得选干的、炒过的山药。若以补肺补肾为主,鲜山药效果更佳。山药的用法多样,可蒸可煮粥。若不会炒,直接去药店买,煮粥或打成粉冲服,都有健脾功效。

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第二种根是芋头。芋头是世界上最古老的农作物之一,在中国历史久远。芋头偏重于健脾,对脾胃虚弱、痰湿过重的朋友特别有益。它属于天南星科植物,天南星科的中药如半夏、天南星都有化痰功效。芋头一定要蒸熟食用。它性平,无论体热体寒都能用,既营养又滋补。

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最后一种是萝卜。萝卜是“冬吃萝卜夏吃姜”的主角。冬季大鱼大肉吃多了易生积食、痰火。萝卜既能下气消食,又能清痰火,通畅腑气,像疏通管道的工具。萝卜煮熟后凉性减弱,体热者多用生萝卜,体寒者可用蒸或煮的萝卜,既通气又不伤脾胃。萝卜功劳大吧!

讲到这里,冬季常吃的三根你知道是哪三种食物了吗?本节课程到此结束。如果你觉得视频有帮助,请长按点赞强烈推荐。更多健康知识,请关注我。