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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，我是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。非常好吃的5道特色食谱，好吃又简单，自己在家就能做，感兴趣的朋友快来试试吧！
一、香菇土豆炖鸡
【食材】
小鸡、香菇、土豆、干辣椒、料酒、八角、葱姜蒜
【做法】
1、将新鲜的小鸡剁成小块。土豆去皮洗净，切成小块。香菇清洗干净，切成小块备用。锅中烧水，水开放鸡肉，放入姜片，焯水5分钟捞出控干水分。
2、锅中烧油，油热放冰糖，炒至变色，将鸡块倒入锅中翻炒至上色，再放入干辣椒、姜片、八角，翻炒出香味。
3、根据个人口味加入老抽、生抽、盐、料酒、清水，末过食材。
4、鸡肉开锅后放入土豆、香菇，闷煮15分钟后放入蒜末、葱花收汁即可。
二、蒜香鸡翅
【食材】
鸡翅、蒜末、奥尔良腌肉料
【做法】
1、鸡翅中清洗干净，从中剁开放入容器中，加入少许生抽、料酒、黑胡椒粉、奥尔良腌肉料，抓拌均匀，腌制30分钟。
3、锅中烧油，油温五成热，放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄捞出控油。
4、锅留底油，放入蒜末炒香，再放入炸制好的鸡翅，翻炒至入味，根据个人口味加入生抽、蜂蜜，翻炒均匀即可。
三、花椒油拌土豆丝
【食材】
土豆、胡萝卜、青椒、花椒粒、白芝麻、辣椒面
【做法】
1、土豆去皮洗净，切成均匀的细丝，放在盐水中备用。清洗干净的胡萝卜和青椒，分别切成细丝备用。
2、碗中放入芝麻、辣椒面，淋上炸好的花椒油爆出香味，根据个人口味加入蚝油、陈醋、鸡精、白糖糖、盐，搅拌均匀备用。
3、锅中烧水，水开放入土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝，焯水2分钟捞出过凉水沥干水分，倒入料汁，搅拌均匀即可。
四、番茄土豆拌饭
【食材】
剩米饭、番茄、土豆、鸡蛋、火腿肠
【做法】
1、剩米饭中加入少许生抽、老抽、蚝油、番茄酱、食用油，搅拌均匀备用。将去皮洗净的土豆切成丁。火腿和清洗干净的番茄切丁备用。
2、碗中打入两个鸡蛋，搅匀打散。锅中烧油，油热放入鸡蛋液，炒熟炒散，盛出备用。
3、锅留底油，放入土豆丁，煎至金黄，放入番茄、火腿丁，翻炒至番茄出汁，根据个人口味加入蚝油调味，加入米饭和鸡蛋翻炒均匀即可。
五、荷包蛋焖面
【食材】
鸡蛋、面条、小米辣、蒜末
【做法】
1、碗中根据个人口味加入生抽、老抽、蚝油、香醋、白糖，搅拌均匀备用。
2、锅中烧油，煎两个荷包蛋盛出。锅留底油，放入蒜末、小米辣，倒入调好的料汁，再加入适量的清水煮开，放入面条和荷包蛋，焖煮收汁即可。
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