腊月最爱这道菜！干香入味，难怪火爆全网

腊月，很多人都忙着做腊肠，腊排骨。

这波热潮饭饭也要赶上，咱们不仅要做，还要大做特做。

我还做了风干腊鸡翅。

这玩意，比腊肠简单多了，开水烫一遍，腌制入味，咱们给它挂起来。

风干大概一周左右，就可以吃啦！

吃之前泡一下，洗去表面的尘土。

沥干水分之后，切姜，简单一蒸，喷香~

咸香入味，肉质紧实，特别上头！

干香可口，喷香油润，真的后悔没有早点做。

详细步骤见下方

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鸡全翅20个

葱姜，1勺白酒，1包盐焗粉

鸡翅用开水烫一下，既能去腥，鸡皮也能变得紧实口感更脆弹

沥干水分加葱姜，高度白酒

配好的盐焗粉，抓拌均匀腌上个五个小时更入味

直接用绳子绑起来，挂在通风处风干，有阳光晒一晒就更好了！

这是风干一星期的鸡翅

颜色金黄透着粉，闻着就特别香！

吃的时候用温水清洗干净

放盘子里，加点姜丝，上锅蒸个20分钟

你看，肉质紧实，微微透明，吃起来咸香无比

口感真的超级惊艳，真的后悔做少了完全不够吃，我准备再做上10斤！

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