酒桌文化也是一种非常深的文化，不同场合有不一样要注意的地方，不仅仅只是喝酒那么简单。
其中“祭祀手”的敬酒以及倒酒被称为酒桌大忌，如果在职场的酒桌文化上出现，很有可能职位不保。
那么“祭祀手”究竟是什么？如果我们在酒桌上遇到了应该怎么办？
酒桌文化
喝酒已经成为了许多人日常生活中的一部分，有时会借酒消愁，有时会小酌几杯，有时又会微醺一下。
不管目的如何，总之酒成为了很多人喜欢的之物，那么大家知道酒的文化传承和历史吗？
别看它只是一种饮品，它的历史可以追溯到了咱们的酒神杜康时期，不过鲜为人知的是，在酒神杜康之前，还有一位女子，比杜康还要早的接触酿酒。
她就是仪狄，在先秦时期的《世本》中就有过这样的描述，“仪狄始作酒酿，变无味，少康作秫酒”。
除此之外《吕氏春秋》，《战国策·魏策》等书中，也有各种表述，说仪狄做酒，并且酒味非常的美味。
不过后面有人认为美酒会祸国殃民，所以就压制了仪狄的造酒的事业，直到杜康的出现，才将酿酒再次带到了大众的视野，并且得到了广大的发展。
我们从各种古代书籍中都能看出，不管是哪个朝代的人都喜欢多多少少喝点，尤其是那些文人骚客，来两杯之后才会有灵感。
后面更有“礼以酒成”的说法，我们会在各种场合，用酒招待各种宾客，家宴的时候，也会拿出美酒供大家畅饮。
不过随着酿酒美味的出现，喝酒出现了一些文化和规定，酒桌上见人品也是追溯到古代的。
并且还有各种喝酒令，酒桌游戏等等，咱们现在只是在古代的基础上做出了各种衍生和发展，而且咱们的酒桌文化是适应时代的发展的。
不同时代的酒桌上有不同的文化，经过几千年的演变，酒桌文化已经深入咱们的民族文化中，里面的水深的很。
其中敬酒方面是需要特别注意的，因为稍微一不小心，就有可能因为一个动作让自己出丑，甚至丢掉工作。
“祭祀手”敬酒
比如说咱们小辈和长辈碰杯的时候，小辈的酒杯是不能超过长辈的，包括职场上也是如此，职位低的尽可能的不超过领导，这表示一种尊敬。
还有就是有的地方主人会先“打圈”似的给所有的来宾敬酒，然后才轮到来宾们朝主人家敬酒，这也是一种尊重。
不过在这个期间祭祀手敬酒成为了酒桌大忌，只要不是祭祀，其他任何的酒桌场合都不能使用，否则对方感觉到的就不止不尊重，还有找事的意思了。
“祭祀手”顾名思义就是祭祀时候用的，当祭祀的时候会用左手倒酒，或者敬酒，这个方式从古代就有了。
左手代表的是尊敬，缅怀，如果你在酒桌上使用“祭祀手”会给人一种什么样的感觉，大家想象一下就能知道。
如果我们真的在酒桌上遇到了“祭祀手”该如何是好？应该如何反击？
首先如果是熟人局，遇到这种不懂事的“祭祀手”，我们应该私下告知，尽可能的纠正他这个错误动作，让对方及时认识到这个行为是不对的。
如果可以的话，我们还可以给他讲解一下“祭祀手”的由来，或者注意事项，让其对这方面有个更深刻的了解，这样才能更好的避免下次出现同样的状况。
其次就是职场局，对方要是不知情的情况下，给我们用了这种“祭祀手”，如果我们不在意的话，可以直接忽略不计。
但是如果是计较的话，我们可以在之后委婉借讲故事之口，给大家放松的时候，就让其涨了一些知识，何乐而不为呢。
可是遇到那种明知道这种行为是不可取的，但是故意而为之的，我们更要忽略不计。
因为说不准这就是在考验我们，或者给我们出难题，我们这个时候更应该体现一种宽容，大度的胸襟。
还有一种就是非常随意的场景，然后对方有人故意用这种方式敬酒，这个时候我们可以直接告知，当面点破，让其不再使用这样的方式敬酒。
如果对方还是当听不懂怎样的，我们就可以用同样的方式回敬回去，以其人之道，还治其人之身。
可以说劝不动的情况下，就让对方感同身受一下，只有这样才能体验被冒犯的感觉。
但是这种方式还是放到最后使用，毕竟酒桌本就是培养感情的地方，我们要和气生财，尽可能的劝说，如果是不在意的话，就当看不见就完事了。
不管如何情况下，我们要保持最起码的理智，要根据情况来灵活的采用对策，以牙还牙的办法只能算得上是下下策，会得罪人，所以一般我们不要使用。
“祭祀手”在酒桌上面是特别需要注意的，即便不敬酒也有有所了解，避免让对方感觉自己不尊重人家。
结语
酒桌文化是现在我们每个人几乎都要学习的，不是什么必要文化吧，但是技多不压身，能为咱们之后的人生道路提供很多的便利。
这种文化也就相当于一种生存技巧，俗话说的好，酒桌上见人品，所以说即便我们不喝酒，也是需要熟知的，如果哪天真的用祭祀手敬对方酒的话，就闹出大笑话了。