冬日暖阳下,容县石寨镇石城村依旧满目青翠,阳光斜照于河面 上,微风轻拂,波光粼粼。石城河黛绿如碧,蜿蜒穿行整个村庄,偶尔,一只只青头鸭怡然自得游弋于河中,全身覆满褐色羽毛,灰色羽翼可展翅逐水,澄黄的嘴巴一路高歌,于是山川河湖处便有了生机和活力。
独辟蹊径,新旧融合谋发展
石城村距离石寨圩镇15公里,虽然地处偏僻,远离喧嚣,但是生态资源丰富,绿水青山环绕,各屯各片家家户户门前都有泉水池塘,水质清澈。于是,石城村在很久以前便有养殖青头鸭的传统。如今,农户通过圈养或者池塘散养相结合的方式,饲以玉米、谷糠和野生石螺鱼虫等杂粮杂食,养殖出来的青头鸭营养丰富、肉质鲜嫩、味道清甜,得到越来越多食客的追捧。久而久之,青头鸭的名声从石城村“出走”,一路高歌入城,收购商纷纷投来青睐的目光。
然而,传统养殖规模小而零散的窘境,在市场供需中迫切蜕变转型,农户纷纷抱团取暖,转变发展观念,共享技术、销路,不断促进产业增收。如今,石城村青头鸭养殖业不断发展壮大,全村家家户户都在养殖青头鸭,渐成规模。
守正创新,探索发展新路径
说起青头鸭养殖,石城村村干部梁庆光如数家珍,他从2021年开始养殖青头鸭,如今已小有规模。梁庆光每年都会分4批购进鸭苗,每批30到50只,每批青头鸭饲养4个月左右,直到重量达三四公斤才会出栏售卖。几年来,梁庆光不断摸索着饲养青头鸭的经验,从青头鸭“饮食起居”到“早出暮归”,他用足够的耐心去观察和记录:喂食天然石螺和小鱼,青头鸭可以快速“长膘”;提前干预喂食药草,可以让青头鸭预防浆膜炎……日复一日,年复一年,梁庆光总结出了一套自己独有的养殖心得,他饲养的青头鸭肉质鲜嫩,味道清香,没有普通鸭肉的腥膻味道,石寨镇周边酒楼饭店纷纷上门选购,每到出栏前便已被抢购一空。
石城村青头鸭每只售价约120元,除了整只售卖外,青头鸭在几个月生长期中还会产鸭蛋,鸭毛也会被收购,可谓全身都是宝。仅靠青头鸭这一项养殖收入,梁庆光每年便能增收3万元左右。他表示,养鸭虽然每天风里来雨里去,工作辛苦又乏味,但是只要看见青头鸭在池塘里怡然自得,自己便有一种说不出来的兴奋劲儿。
锚定目标,乡村振兴已起航
石城村地处偏僻、产业发展程度低,全村的发展始终处于后劲不足的状态。石城村“两委”始终坚持把产业发展作为乡村振兴的重要抓手,以提升产业效益和增加农民收入为目标,通过政策帮扶和引导、寻求后盾单位技术支持,结合实际因地施策,大力发展青头鸭养殖业,让特色养殖业成为农民创收致富的新路子。
随着越来越多的村民加入到青头鸭养殖的行列当中,石城村青头鸭的名声也越传越远。“无论是从联农带农还是产业升级等方面,都是我们探索的课题,激活特色产业活力,才能给当地村民带来源源不断的致富商机。”石城村党总支书记、村委会主任叶金钊如是说。在坚持发展乡村产业的道路上,石城村不断引导鼓励有意愿的村民结合自身条件和优势创业发展,用实际行动践行产业振兴带动乡村振兴,持续拓宽村民的增收渠道,助力乡村振兴。
来源:玉林日报