1月6日，广州市市场监管局发布最新食品抽检公告，在抽检的15596批次样品中共有144批次产品不合格，其中1批次标称佛山市亿健食品有限公司生产的“雕唛”牌花生油被抽检出过氧化值超标。
不合格产品信息显示，该批次产品为5L/桶，生产日期为2024年3月27日，过氧化值含量为8.2mmol/kg，超过最大限值6.0mmol/kg。
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广州市市场监管局表示，过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。过氧化值超标的原因，可能是产品用油已经变质，也可能是原料中的脂肪已经被氧化，还可能与产品在储运过程中环境条件控制不当等有关。
1月7日，南都湾财社记者致电佛山市亿健食品有限公司，工作人员回应称，此事是去年的事情了，并称不合格产品已经召回下架。
公司官网显示，佛山市亿健食品有限公司成立于2002年，是一家生产食用油的专业化企业，旗下食用油品牌有名师傅、雕唛、盈福等。信用中国官网显示，2024年9月30日，佛山市亿健食品有限公司因生产禁止生产经营的食品被佛山南海区九江镇人民政府罚款5万元。
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公司官网截图
采写：南都湾财社记者 冯家钜