经典回顾｜促进预制菜产业高质量发展的“破”与“立”—预制菜基地调研启示（一线调研总第22期）

作者：许俊杰

赛迪顾问

消费经济研究中心

分析师

内容提要

2023年7月，工信部等三部门出台《轻工业稳增长工作方案（2023—2024年）》，将预制化食品列为培育壮大的新经济增长点之一。如何引导预制菜产业健康发展，支持预制菜产业基地有序建设已成为重要课题。赛迪顾问消费经济研究中心深入一线开展工作，实地走访当地企业，总结近年来预制菜产业基地的三大发展经验，并深入剖析预制菜产业基地的现存问题，针对问题提出对策建议，为各地壮大预制菜产业集群、实现高质量发展提供参考。

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