在浙江台州有个会捞钱的小伙子—俞淳，他养的鱼颇具传奇色彩。怎么这么说呢？这种鱼，白天卖出去不值几个钱，可只要他晚上一下网，就能卖出百万天价！
俞淳靠这一神秘操作，卖鱼年销售额超亿元。
究竟，俞淳养鱼有什么秘密？这种鱼为何白天晚上身价差这么多呢？
“镀金”的鱼
2017年12月2日，在浙江台州大陈岛，俞淳的渔场传来阵阵敲打声，这种捕鱼方式是台州独有的特色。渔场水底下这种特殊的鱼，只要一听到敲打声，就会一窝蜂地聚在一堆，工人打捞起来就容易多了。
俞淳带了十几个工人来捕鱼，虽然一网下去就网住了2万斤，但他表示，现在还不能起网。如果马上捞起来，这一网鱼卖不到10万元，但要是晚上捞，最起码能卖出100万元。
拉上来了不能捞，必须等晚上才能捞，捞个鱼还分白天和晚上吗？为何同样的鱼，换个时间捕捞价格能差这么多呢？天黑之后的秘密是什么？
晚上7点，天已经完全暗了下来，俞淳和十几个工人再次回到了渔场。此时的渔场一片昏暗、水面平静，除了工人用来照明的手电筒等若隐若现，渔场里没有什么特别之处，但却显得异常神秘。俞淳手上没有什么大动作，但嘴里却是一直提醒着工人的手电筒灯暗一些、再暗一些。想要鱼的身价翻10倍，越黑越好。·
在晚上作业本就比白天更具危险性，不是越黑越好吗，怎么就要让工人摸着黑捞鱼呢？俞淳笑着说道，要是灯太亮，鱼塘里的鱼就卖不出去了，销售价格会大打折扣。
“一网就能变成一个百万富翁了。”
这种鱼除了要在黑夜里捕捞之外，还有一个特点，那就是“见光死”，只要离开水里几分钟，就会死得透透的。所以，当鱼一被捞起，工人们就会以迅雷不及掩耳之势把鱼放进冰桶内，然后用黑色塑料袋死死地捂住，还要用厚厚的棉被给盖紧。
本来鱼离开水后生命力就会大大减弱，这样一系列的折腾，那不是死得更快了？俞淳说，反正这些鱼是要马上死掉的，这样的做法就是让它们死得更值钱，更有价值。
究竟，什么样的鱼，越折腾越值钱？
俞淳从冰柜里拿出一条鱼，只见这条鱼从头到尾，全身都呈现出一种能发光的金黄色，在夜晚尤其耀眼！可是，这鱼白天不是白色的吗，怎么现在竟然变成了金黄色？
原来，俞淳养的这种鱼叫“黄鱼”，白天白色晚上黄色就是它的特点，也是白天不值钱，晚上值百万的秘密！黄鱼的身上有一种特殊的黏液，这层黏液是可变色的色素细胞，一到黑的环境下，鱼身体的颜色就会变成金黄色，越黄越值钱！
那么，俞淳是怎样发现这个秘密的？为了养好黄鱼，他遇到了哪些困难，又是如何解决的呢？
商机无处不在
黄鱼在我国的某些地区可能知名度不大，也有人没吃过，但在江浙沪地区，可是家喻户晓的“餐桌明星”。“家烧黄鱼”、“黄鱼生鱼片”等等做法，江浙沪的老百姓能把黄鱼做出花来，深受大家喜爱。甚至还有“没有黄鱼不成席”的说法，由此可见，黄鱼在餐桌的地位有多高了。
1998年，30岁的俞淳是杭州一家外贸公司的管理人员。一次公司的集体旅游，俞淳从杭州来到了台州。偶然的机会下，他尝到了“家烧黄鱼”，俞淳想起了童年时期妈妈做的野生黄鱼。就这么一口，勾起了俞淳心底的情感，也改变了他的命运。
俞淳之后四处打听野生黄鱼的市场，他发现近些年来由于人们过度捕捞，原本餐桌上的美食从1980年来，快要消失殆尽了。大陈海岛原本是野生黄鱼的栖息地，即使野生黄鱼快要绝迹了，但由于海里的风浪太大，始终都没有人在大规模养殖黄鱼的事业上迈出过一步。
眼前的景象让俞淳的心蠢蠢欲动，他觉得养殖黄鱼的市场前景很好，吃黄鱼是江浙沪家家户户的记忆，要是能在黄鱼的栖息地—大陈岛成功养殖黄鱼，绝对不愁卖。可这一想法，却得到了周围朋友，甚至大陈岛当地渔民的质疑：
“当时开始的时候，我们都是不相信的，这个鱼这么容易养死的对不对，特别是遇到台风，还有发病的，肯定有风险！”
“我们以前也是怀疑的，能不能养起来？”
或许是年轻时的心气高，别人越不看好，就越要尝试着争口气。于是，2001年初的时候，俞淳向朋友借了钱，总共凑了100多万，从挪威买回了15万枚半大的黄鱼苗和4口深水网箱。然后反其道而行，养殖地址偏偏不选在近海的小港湾，要选在距离陆地50多公里的深海海域。
这不，现实马上给了致命的一击。一年过后，15万枚鱼苗死的死、伤的伤，养成的只剩下8万枚不到。原来，即使装备了深水网箱，海水的流速一快，网箱上的网衣就会飘起来，网箱里的水体一小，黄鱼们就会互相挤压、碰撞，稍微有些擦伤，黄鱼就会快速死去。
那个时候，俞淳已经没有钱再去购置鱼苗了，就剩下的7万枚进行养殖。可更大的问题还在后面的销售上。
俞淳养殖这种黄鱼一斤的成本在20元左右，原本他是想将售卖价格定在50元一斤，而那些近岸养殖的商户们，都把黄鱼的售卖价格标在12-13元一斤。即使商户们近岸养殖的黄鱼品质和俞淳深海养殖的相差甚远，但三四倍的价格差太大了，那个时候，几乎没有一个鱼贩子收俞淳50一斤的黄鱼。
迫于无奈，俞淳将自家黄鱼的价格从50元一斤降到了18元一斤，成本钱都不够的亏本卖了出去。之所以这样做，还有一个原因：即使是赔钱卖，但仍然希望消费者能认可他养出的高品质鱼。时间一长，等到消费者都能识别黄鱼之间的好坏高低后，再提高价格时就比较有说话权了。
可是，俞淳心里的算盘没有打响。直到2002年底，2年时间都过去了，鱼贩子们收鱼时，还是对他一味地压低价格。到这时，俞淳不仅没有赚到一分钱，反而赔了200多万，差点连底裤都亏没了！
2003年春节期间，俞淳的鱼还是按照18元一斤的价格被收购完了，但继续这样下去不是个办法，就算再有钱都要被掏空了。一心扑在养鱼事业上的他，决定去黄鱼市场考察考察行情。没想到，就这么一考察，让他发现了猫腻，也发现了自己白白亏了这200多万元！
200多万的代价，看到了黄鱼的“真面目”
2003年的春节，俞淳和养殖场的几个工人没有回家过年，他们在春节期间去市场转了几天，做了调研，结果让他气愤又懊恼。
原来，俞淳这两年卖鱼根本没有发现黄鱼的价值，完全就当一般的鱼卖出。有顾客表示，卖黄鱼应该晚上卖，价格差了好几倍！鱼贩子收他鱼的时候是18元一斤，但卖出去时却卖到了100多元一斤！
原来，自己养殖的黄鱼卖给消费者的价格如此之高，如此值钱！
春节后，俞淳一口气与10多家专门收购他黄鱼的经销商签订了协议，这次他硬气地将自家的深海黄鱼价格定在了55元一斤，比普通黄鱼的价格高出了4倍之多。原本是抱着赌一赌的心态，结果真的奏效，收购商们纷纷妥协，55元一斤也收，还供不应求！
2004年，俞淳的深海黄鱼销售额超过了1000万元。
然而，这样的好消息一旦传出去，便一发不可收拾了。俞淳鱼塘里最多能养20万条黄鱼，在2007年的时候，已经无法满足市场的需求了。而当初那些不相信他的养殖户们也纷纷效仿深海养黄鱼的方法，如果不突出重围，他的黄鱼市场很快就会沦陷。
2007年底，俞淳又做出了一个异于常人的决定，他给深海养殖的鱼制定了一个计划，但在别人看来，俞淳这个大胆的计划突破了整个大陈岛养殖黄鱼的“铁律”，完全属于“吃力不讨好”的行为。
但让谁都没想到的是，就是这个别人口中“吃力不讨好”的计划，让他占领了江浙沪地区一半的黄鱼市场，并在2017年销售额突破了1亿元！
“接力养殖”
黄鱼的养殖周期是两年，但一般上一年不到，养殖户就会将黄鱼卖掉，为什么呢？因为在大陈岛养殖，想让黄鱼过冬越到下一年，那就相当于直接送黄鱼上西天。
大黄鱼耐低温的极限是8℃的水温，而大陈海域的海水温度正好是黄鱼越冬的临界点，历史记录曾显示最低温达到过5.7℃，如果冒险让黄鱼在大陈海域过冬，就可能会造成大批量死亡！所以，养殖户一般在头一年年底就将黄鱼捞起来卖了，卖出时个头都不算太大，价钱也未曾有所突破过。俞淳的计划就是要打破常规，改变黄鱼多年不变价格的现状。
每年小潮的时候，大陈海域的海水是比较缓和的，但小潮过后，潮流会一天比一天急，海水温度越来越低，黄鱼的死伤也会越来越严重。俞淳要赶在小潮来临之前，将鱼塘的鱼都送往南方过冬，让黄鱼进行“接力养殖”。
2017年12月，俞淳准备带着250万枚黄鱼苗，前往福建的基地过冬。可是，才刚出发，他就连续不断地从船里对鱼苗挑挑拣拣，然后扔掉，这是为何？俞淳表示，他这番行为，是为了把受伤的鱼苗挑拣出来，因为在之前的工人捕捞中，黄鱼们会产生应激反应，互相碰撞和擦伤，之后就很难存活下去了。
那么问题来了，把鱼放在大陈海域养着不行吗？个头小就小些呗，至少没有风险，而捞起来运往福建，从福建又运往台州，这么折腾，鱼的死伤可不少，还能销售过亿吗？这些普通养殖户都不愿尝试的行为，俞淳却说：“越折腾越赚钱。”
原来，黄鱼若冬天在大陈海域，就会进入休眠状态，不仅不吃食、不增长，还可能挺不过这个冬天。而要是把黄鱼运来南方，经过一个冬天的时间，重量就会增加半斤以上，自然一条鱼的价格也会增长10来块。
不仅如此，俞淳还在2010年选取了种鱼，试着自己繁育了黄鱼苗，而且第一年就繁育成功了，成为了大陈岛唯一一个能自己鱼苗的黄鱼养殖户。自己繁育鱼苗，一条的成本大概是1毛钱，比市场售卖鱼苗的价格便宜一半。不仅成本低，育出来的苗体也很健康。一条鱼的价格要高上10元，成本还能减少一半。
就拿一条市场价为55元一斤的黄鱼来说，其他养殖户的养殖成本大概为35元-40元不等你，而俞淳可以将成本控制在20元左右。
2017年，俞淳养殖的黄鱼销售额超过了1亿元。
提高黄鱼利润有两招
尽管黄鱼的利润比其他养殖户要高，销售额也突破了亿元大关，但俞淳并没有想和其他人比较，也没有满足于此，他发现还有两个问题需要优化，这对未来养殖销售会更有利。
第一，俞淳在第一次养殖黄鱼时吃了个大亏，原因就在深水网箱上。深水网箱不仅在海水汹涌的时候网衣会上浮，进而黄鱼相互摩擦碰撞导致死伤，而且在后来的养殖过程中，深水网箱经常破损，网箱里的黄鱼就会跑出去，少的时候丢失三分之一的鱼，多的时候丢失一大半，一次的损失就高达百来万。
后来，俞淳投资了2000万，在大陈海域建成了一个23万平方米的海上铜围网。原本野生大黄鱼是生活在60-80米深的水下，此前深水网箱的深度仅8米，而如今建成的铜网深度可达20米。活动空间大了，黄鱼之间的死伤会减少，肉质也会更好。
第二，前面有说，黄鱼越黄，价格就会越高，俞淳就有让黄鱼的颜色更加金黄的秘诀。
在每条黄鱼称重过后，工人就会捏住鱼的嘴巴，尽量张到最大，然后用冰块填满鱼的身体，不留缝隙。这个办法不仅能给黄鱼增色，还能对鱼身体内部进行保鲜，保质期延长2-3天左右。
通过这两招，俞淳售卖的黄鱼不仅又黄又大，新鲜程度更是胜人一筹。一条1斤3两的大黄鱼，零售价格高达100元，品质和价格都是大陈海域的天花板！
从2001年到2022年，俞淳把他人生中最好的时光都留在了大陈岛。
“把鱼养好，是我的人生目标。”这是俞淳最常挂在嘴边的一句话，他在养黄鱼的事业上，经历了两次“推陈出新”，遭遇了两次同行的质疑。但这种实实在在的探索精神，让他收获了自我满足和人生财富。
一个人，一辈子，就为养好一条鱼，这该是多么极致又令人佩服的“工匠精神”！