1月5日小寒,有钱没钱,别忘吃“小寒4宝”,过好寒冷15天,精神抖擞迎新年

24节气的小寒即将来到,在2025年的1月5号,它是第23个节气,冬季的第5个节气。它的到来,意味着季冬时节的正式开始,天气寒冷。小寒时处二三九,天寒地冻冷到抖。

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小寒到,北方地区是一年中最寒冷的时段,南方地区最冷是在三四九天,但是温度也低,不能小看。因此大家一定要做好身体的爱护,健康的过小寒,精神抖擞迎新年。

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小寒也是“进补”的最佳时期,多吃营养丰富的食物,不仅滋补,还增强免疫,驱寒保暖。小寒到,别忘记吃“小寒4宝”,老传统习俗,给家人朋友最好的身体爱护。

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第一宝:糯米饭

小寒吃糯米饭是一种习俗,吃糯米饭,寓意着温暖,有从年头到年尾都暖乎乎的好意头。

糯米的口感比大米黏,糖分高一些,寒冷时节吃它,食用后全身感觉暖和,于驱寒

制作糯米饭一般用腊味搭配一些食材,吃起来特别香。食材颜色鲜艳,营养丰富,诱人的香气,在寒冷的天气里,吃上一碗热乎乎的糯米饭,不仅温暖我们的胃,还能滋补身体。

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食材;糯米, 大米,腊肠,花生米,葱,香菇,胡萝卜,玉米粒

做法:1提前把糯米用温水泡一下,备用

2腊肠切丁,胡萝卜清洗,切丁,香菇切丁,玉米粒准备好

3大米淘洗一下,与糯米混合一起,加入清水,放进准备的食材,腊肠,胡萝卜,玉米,香菇丁

4放进电饭锅里,来蒸,蒸熟跳闸后,焖一会

5生花生米,放进锅里来炒熟

6电饭锅打开后,倒进花生米,加入葱碎,加入生抽,盐,拌均匀即可食用了。

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第二宝:羊肉

羊肉是冬天里最好的肉宝,冬季适当食用,对于冬季的手脚冰凉、浑身发抖等情况, 可以驱寒保暖,补充阳气,温暖身体。

搭配萝卜一起炖着吃,是一道暖胃补阳的汤品。“冬天的萝卜赛人参”,做好的汤不仅美味可口,还能为身体提供足够的热量。

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食材;羊肉2斤,萝卜2个,盐, 姜, 葱,胡椒粉

做法:1新鲜羊肉清洗,切块,放进热水里焯水,加入料酒去腥

2煮沸后,去掉血末,沥干水分

3炖锅里加入温水,放进羊肉块, 加入姜片,大火来煮

4萝卜清洗,切块

5羊肉煮沸后,大火煮一会,加入萝卜,中小火慢炖

6食材煮烂即可,起锅前,加入盐, 胡椒粉, 葱花即可。

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第三宝;白菜

小寒到,吃冬储菜的习俗也开始了。白菜就是最常见的冬天储菜,可以放地窖,可以腌制成酸菜。

冬季的白菜是百菜之王,营养高,价钱还便宜,是“菜中宝”。适当食用,不仅可以补水,还可以养颜,还可以提高身体的免疫力。

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小寒时节,酸白菜是大家比较喜欢成跌一种菜。家家户户都会汲好几大缸酸白菜,开胃解油腻酸爽好吃。可以炖大骨头,可以包酸菜水饺,可以凉拌下酒吃等等,是一种美味的食物。

推荐吃法, 酸白菜馅饺子。搭配鸡蛋粉条一起做馅,好吃美味。

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食材:酸白菜1个,鸡蛋4个,粉条1把,葱姜,盐, 生凑,蚝油

做法:1酸白菜取出后,清洗几遍,沥干水分,切碎备用

2粉条用热水烫软, 切碎,备用

3鸡蛋打好,放进锅里炒成鸡蛋碎,备用

4葱姜切碎,放进白菜碎一起,鸡蛋碎,粉条碎都放一起

5加入盐,生抽,胡椒粉, 蚝油,鸡精,拌均匀即可

6准备好的饺子皮包馅就可以了。煮熟的饺子,蒸饺个大又饱满,咬一口酸、脆、咸、鲜,特别可口开胃,一口一个太过瘾。

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第四宝:橘子

橘子是冬季的时令水果,水分多, 香甜。最重要的是冬季吃它,还可以治疗咳嗽,美白润肤、提高免疫力,补水养颜。

推荐吃法, 橘子梨子银耳汤。梨子可以润肺止咳,梨煮一下,就去除了寒性,去燥润肺的功效完全被释放出来。橘子热着吃,橘子皮中的挥发油、橙皮甙等成分会渗透到橘子里去,营养更加的高。银耳可以润肺养颜。几种食物一起煮着吃,既能温暖身体,还能预防治疗咳嗽,又能美容养颜,人人受益。

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食材;橘子1个,梨子1个,银耳1朵,枸杞,冰糖

做法:1橘子放水里清洗, 用盐搓洗一下,冲洗几遍备用

2梨子清洗,切开, 去掉核,银耳用热水泡发,清洗,撕片

3炖锅里加入清水,放进银耳,梨子块,橘子块,大火来煮

4煮沸后,转小火继续煮,让食材煮烂

5起锅前,加入冰糖,枸杞即可。

上面这几种食物,小寒到, 大家可以根据自己的身体情况,适当食用,滋补养生又养人,健康过寒冬。

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春生、夏长、秋收、冬藏。大家要顺应大自然的变化,吃好做好,才可以少生病。

做到早睡早起,避免损失阳气。做到驱寒保暖,保持头部、颈部和脚寰的温暖,减少感冒的风险。

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早点入睡早点起床,确保充足的睡眠时间,不要熬夜,增强身体免疫力,提高抵抗力。

适量运动仍然是必不可少的,选择室内运动或者在阳光明媚的午后进行户外活动。