网传，苏打水是碱性的，喝苏打水可以降低人体的尿酸水平。其实，对于高尿酸患者来说，为降低尿酸水平，要让尿液碱化，并促使它们排出。苏打水之所以能够降低尿酸，是因为其中的有效物质是碳酸或碳酸氢钠。作为治疗痛风的“辅助”用药，碳酸氢钠有碱化尿液、减少尿酸盐沉积或结晶、促进尿酸排出的作用，喝苏打水可以起到类似的效果。

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不过，通过饮用苏打水降低尿酸的作用有限。因为无论是喝苏打水还是口服碳酸氢钠，都需要通过消化道。通常情况下，胃液的pH值为1.5左右，经过胃液中和后，苏打水或碳酸氢钠降低血尿酸的作用受到明显抑制，而且长期、大剂量服用碳酸氢钠，可能引发服用者发生碱血症。如果患者同时合并有高血压或心力衰竭，在服用碳酸氢钠后，由于增加了钠盐的摄入，可能会加重高血压和水肿、心衰的发生。

此外，尿酸水平长期过高会引起泌尿系统发生尿酸盐结石，但尿液的pH值过大，也容易形成含钙的碱性结石。医生会通过定期监测痛风患者尿液的酸碱度来决定碳酸氢钠的使用时间和剂量。

事实上，减少含嘌呤食物的摄入和多饮水促进尿酸排出，才是降低尿酸水平的重要手段。

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