冬至后，随着寒气的到来，药膳的选用通常以温补为主，以增强人体的御寒能力和改善体质。大家应当顺应自然，通过饮食调理，来帮助身体适应这一变化。
白萝卜炖羊肉
选材
羊肉、白萝卜、姜、料酒、盐。
做法
白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水，将羊肉入锅，开锅后5~6分钟捞出羊肉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。
功效
羊肉：性热，入脾胃两经，有补气壮阳、壮筋骨、祛风寒的功效。
白萝卜：有消积化痰、解毒行气之功效。冬天饮食比较肥腻，经常吃萝卜能行气润肠、排毒养颜，为冬季食补之良方。
以上药膳在冬至时节食用，既能温补身体，又能调理体质，增强抵抗力，是冬季养生的良好选择。
注意：药膳不能代替药物疗法。如有身体不适，应及时就医。
主讲嘉宾：赵国源
广州市荔湾区骨伤科医院（西关正骨医院）骨关节科中医师 赵国源
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广州市荔湾区骨伤科医院
（西关正骨医院）
广州老西关街坊口口相传的“西关正骨”，历经八代传承，系岭南伤科的杰出代表，2009年被录入广东省非物质文化遗产名录。作为 “西关正骨”的保护和传承基地，广州市荔湾区荔湾区骨伤科医院既是广州市中医名院，也是广州市目前拥有最多非物质文化遗产代表性传承人的医院。医院善用中医辨证施治、传统正骨疗法、百年名药及中西医结合手段等综合疗法治疗颈肩腰腿痛及骨关节病，具有独特的诊疗优势，远近驰名。
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