农村是一个好地方，空气好，地也很大，一般家家户户停都有一个大庭院。庭院会种上自己喜欢的一些食材。我们家庭院里面，老妈种了一株木瓜，一段时间就会出一些果实来，农村人很少会用木瓜做菜，放时间久也会被小鸟吃掉。
但是平凡而普通的木瓜，其实它是一种营养很高的食材，我们都不懂得吃，但是它对我们身体都是有很好帮助。记得老一辈说，如果说是长虫子的话，吃一点木瓜有一定的好处。因为木瓜中含有丰富的维生素，矿物质，还有它里面一些，营养成分对于身体有帮助。
木耳中含有丰富的胡萝卜素，维生素C，这些成分是有一定的抗氧化作用，像上了年纪之后多吃它可以抗氧化，预防自由基发育抵，抗衰老，增强免疫力的好处。而木瓜可以当做水果，也可以做成菜肴。今天我们把它用来炖汤，出来的汤真的是嗯，鲜香浓郁，营养十足。
准备食材:
鲫鱼，木瓜，生姜，红枣，食盐，胡椒粉，食用油
具体做法:
这些鲫鱼是我们去河里抓的，个头小，但是野生的鲫鱼口感好，用它来炖汤给孩子喝，真的很营养。把备好的鲫鱼放在流动水中给它冲一冲，洗干净，特别是鱼肚子里面以及鱼鳃那些要冲洗干净，洗净之后的鲫鱼放在一旁。我们把生姜洗干净，洗净之后的生姜切片，不用去皮，而红枣洗干净，对半切开，这样煮的时候更容易煮出味道来。
木瓜在农村很常见嗯，它不仅可以生吃，也可以煮熟吃，新鲜的木瓜成熟之后就可以当成水果吃。而青的木瓜我们用来炖汤，炒菜都是可以。炖汤的话，选用那种半成熟的口感好，把备好的木瓜去皮，然后对半切开掏掉里面木瓜籽将它切一块，切好后的木瓜放在一旁备用。
取出一个锅，锅里面不用放油，那我们将切好的木瓜放入锅中，然后小火稍微炒个一分钟左右。木瓜经过火炒的话可以去掉木瓜中的寒性，更适合大众食用。
将炒好后的木瓜盛出来，接着锅里面再放入油，将备好的生姜放入锅中，稍微炒一下。然后在锅底撒上适量的盐，将鲫鱼放入里面。鲫鱼下锅不要翻动，煎个两三分钟，把底部煎至定型之后，我们再给它翻另外一个面，再煎煮一下，煎煮鲫鱼的时候要用中小火，过程中不要翻动，就放着慢慢煎煮。
将锅中的鲫鱼煎煮至两面金黄色的状态之后，我们就把备好的木瓜也倒入里面，加入红枣，倒入开水。加入开水，然后放着大火煮开，小火慢慢炖，煮个15分钟。炖鱼汤的话要用小火慢炖，这样子让它更好的煮出鱼味，到而且慢慢炖的话可以使得炖出来的鱼汤更加浓白鲜香。
将炖好之后我们就加点食盐跟胡椒粉调味一下，调味好后就可以了。这样炖出来的鲫鱼木瓜汤，汤是非常的浓白，舀起来看特别像牛奶般的纯白，特鲜特香，味道超赞。
在农村，随处可见的木瓜不要放着浪费了，摘一点回来，像这样子炖个木瓜鲫鱼汤，汤汁营养清爽，而且清热润肺，滋养身体，天冷的话来上这样一道汤，全身舒服，而且营养美味。
小贴士:
1.要想炖出来的鲫鱼汤鲜美好喝，在炖煮之前，鲫鱼要先下锅煎煮，煎的过程中要撒点食盐，晃动锅身，底部煎至金黄。
2.再煮汤会更好加入的水，一定要用开水，开水的话可以使得炖出来的汤浓白鲜美