每年公历的1月1日，标志着新的一年即将开始，这一天人们习惯将其称为“元旦”，俗称“公历年”、“阳历年”或“新历年”。在这一天，人们通常会设定新的目标、制定新的计划，以期在新的一年里实现个人成长和进步。同时，元旦也是全球范围内庆祝新岁、祈求未来幸福安康的重要节日。它承载着人们对新一年的期待与希望，象征着新生、希望和光明。
在元旦这一天，通常家家户户都会做上一大桌子寓意美好的菜，希望在新的一年有好的鸿运和幸福。比如在我家，每年1月1号元旦，家里的长辈们一大早就会提醒我：元旦吃4宝，鸿运不用找，鸿运自己都会到你家里来，而这4宝都指啥呢？感兴趣的朋友可以往下看看。
第一宝：饺子
饺子在中国北方，元旦期间吃饺子是一种传统习俗，象征着财富和好运，因为饺子的形状类似于古代的金银元宝。
食材：猪肉750克、芹菜6大颗、葱姜适量、生抽3大匙、料酒1大匙、蚝油2大匙、花椒粉1大匙、糖1.5匙、盐少许热油50毫升、芝麻油1大匙。
步骤1：猪肉绞成馅。芹菜用手动绞馅器绞碎或用刀剁碎（摘去芹菜叶子），放少许盐，腌1-2分钟，用口罩布袋或徒手攥干水分，放装肉馅的盆中。
步骤2：放入除热油和香油外，所有调料，外加少许盐。
步骤3：热油，快冒烟时关火，稍凉（不会把肉烫熟，但也不要放凉）浇到调料上（花椒粉、葱姜等），用筷子顺一个方向快速搅拌均匀，淋入香油继续拌匀即可。
第二宝：年糕
年糕是中国传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用大米或糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。
食材：年糕适量、鸡蛋2-3个、生抽适量、火腿肠2根、青菜3-4棵、老抽适量、油适量。
步骤1：火腿肠、年糕切好备用，青菜择好备用，年糕水开焯30秒左右，盛出过凉水备用。
步骤2：锅里入油，鸡蛋炒出备用，留底油，入火腿肠片、青菜翻炒一下，入年糕翻炒一下，生抽调味，老抽上色，入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
第三宝：汤圆
汤圆或元宵在一些地区作为元旦食品，象征着团圆和美满，尤其受到南方人的喜爱。
食材：糯米粉215克、开水85克、常温水75克、猪油或玉米油5克、糖5克、清甜红豆沙馅。
步骤一：揉制汤圆皮：糯米粉加入混合油和糖，加入全部开水稍搅拌。
步骤二：然后加入剩余的常温水，继续搅拌到成块，再戴上手套揉成团。
步骤三：多揉几下光滑即可。
步骤四：把豆沙馅料分好，揉成团，捏紧实一些好包。
步骤五：取糯米面团，包入豆沙馅儿，捏紧收口，滚圆即可。
步骤六： 包好的汤圆可以裹薄薄一层干糯米粉防粘连，吃不完可以装袋密封冷冻保存。
第四宝：鱼
鱼是节日餐桌上不可或缺的一道菜，因为“鱼”与“余”谐音，寓意着年年有余，希望每年都有富余。
食材：鱼一条、姜、大蒜、花椒、料酒、醋、糖、小米辣、豆瓣酱、香菜、老抽。
步骤一：鱼洗净，两面切花刀。
步骤二：热锅冷油下鱼煎黄。
步骤三：想鱼不粘锅，不要去翻动，等煎差不多翻至另一面也煎黄起锅备用。
步骤四：锅放油下大蒜，蒜瓣，生姜，花椒，小米椒炒香放入豆瓣酱炒出红油加料酒去腥。
步骤五：锅中放水，放入鱼，加白糖，生抽，老抽，大火烧开再煮8分钟，放一勺醋大火收汁。
步骤六：起锅放上香菜，到上汁。
1月1号元旦，老人说：元旦吃4宝，福气不用找，这4宝指的是“饺子、年糕、汤圆、鱼、”，怎么样？元旦节是不是该安排呢？