进了腊月门,节日特别多,腊月是旧年与新岁更替的一个月份,是春节的前奏,具有不可或缺的意义。从初一到除夕,几乎每天都是一个节日,这些大大小小的节日里,承载着浓浓的民俗文化,这是几千年来的沉淀,对我们的精神生活和物质生活都是重要的指导。所以无论什么时候,我们都要去了解和传承。

腊月初一“咬灾节”,届时家家户户要吃“炒”,转眼就是腊月初二,这一天也非同一般。民间称为“百神日”,届时要祭百神,这一习俗古来有之。在过去,人们种植作物主要是依靠上天,人为可以干预的因素很少,因此在重要的日子里,总要祈祷风调雨顺,五谷丰登,这也是祭百神的一个重要内容。在古时,人们对于这一习俗非常重视,全家人都要参加,将一年的辛苦与努力诉诸于百神,感谢在这一年的恩赐保佑,同时也为来年祈祷更多的福泽,希望可以衣食无忧。

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围绕着“百神日”这一主题,在腊月初二当日又形成了一系列具象化的习俗与讲究,使得这一天显得更加隆重,也是反映了人们内心的虔诚。下面就来跟大家详细分享“祭百神”当日的习俗禁忌,牢记:1不走,2要备,吃3样,2忌讳,图个五谷丰登不愁吃。

1不走

不走亲访友

初二是祭祀百神的日子,这一内容通常是以家庭为单位来举行,为了表达正式,要将家里收拾干净整洁,准备好相应的物品,家人到齐,由一家之主来领头,将一年中的重要事情诉与百神,从而祈得福泽和庇护。这些内容都是不便让外人看到的。无论关系多好都要避讳着,这也是对亲友的尊重。因此这一天不要走亲访友,也不要串门,尊重传统诸事顺。

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2要备

备冬衣

一般来说,在冬月之初,民间便流行着通火炉,试暖,备冬衣的习俗。不过在腊月初二,民间依然讲究备冬衣。因为这个时候正值腊月数九寒天,为整个冬日里最冷的时候,人们要备上最厚实的保暖衣物,以免受冻伤寒。这时候临近年末,大家都很忙碌,备冬衣的习俗意在提醒人们注意保暖,爱护身体,才能平平安安地过年。

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吃3样

依照传统,腊月初二这天要吃吉祥的食物,通常有鸡,清蒸鱼,汤圆,这些食物寓意吉祥,而且营养驱寒,帮助我们在年忙的时候呵护身体。

葱油鸡——大吉大利

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1、新鲜的鸡一只,清理掉内脏以及不便食用的部位,仔细将里外都搓洗干净。接着先把水分擦干,以此撒上盐,白胡椒,搓一遍,继而淋上生抽继续抹匀,腌一个小时以上。

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2、可以用电饭锅,也可以直接隔水蒸,保持大火一个半钟头左右,待肉质熟透时关火端出。

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3、将其先从中分开,再进一步剁成小块,整齐地摆入盘中。

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4、多切些香葱和姜蓉,锅里加油时放葱白的部分,循序煎到焦黄喷香,关掉火,葱花和姜蓉倒进去,快速搅拌让香味挥发出来。接着淋到鸡肉中即可。

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清蒸鱼——富贵有余

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1、新鲜的鲳鱼一条,表面以及腹中的脏东西清理出,其体型比较大,表面划上花刀更方便入味。

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2、多切一些姜片,在鱼的各处都摆上一些,用于去腥,天然清香。

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3、先在锅里加水烧开,将鱼盘端进去,继续大火加热十五分钟,鱼肉就熟了。关火后马上端出来,并倒掉盘底的水。

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4、放上葱丝,淋上生抽,最后淋一圈热热的食用油,便可以端上桌了。

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汤圆——团圆安康

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1、糯米面中混合一些奶粉,继而用纯牛奶和成团,直接搓成小汤圆。

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2、苹果1-2颗,去皮洗干净后,切成小丁,先用小苏打水泡两分钟。

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3、锅里倒入宽水先烧开,苹果倒进去搅拌几圈,继续煮到沸腾。

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4、接着把汤圆下锅,继续煮5分钟后熟透,淋上一些米酒,枸杞,桂花,搅匀后关火。

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2忌讳

忌穿着邋遢

衣着体现了一个人的心态,祭百神的日子,要表达出满满的诚意,衣着要干净整洁,个人卫生也要做好,这是对诸神的尊重。而如果穿着邋遢,也就意味着这个人懒惰散漫,对生活没有规划和追求,那么假使诸神能够看到,也不会降福。想要日子越过越好,要有积极的态度以及勤劳的品格。

忌背后议论他人

进入腊月后,人们的言行举止也要讲究起来。多说善意的话,吉祥的话,积极正能量的话。而不能说消极的词语,诸如“死,完,破”等。更不能在背地里议论他人。这些行为在无形中会给自己和家人带来负面影响。若是被诸神听到,看到也会不高兴,自然也就不会降福了。

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