在长江三鲜之中,鲥鱼是最让人感到好奇的。要知道在古代的时候它就已经是高端鱼鲜了,并且在上个世纪,我国的长江每年最多能产出高达上百万斤的鲥鱼,那数量光是想想都让人惊叹!然而到了如今这个时代,鲥鱼却被宣布灭绝了,当人们再提起鲥鱼时,剩下的也只有惋惜了,不过还是有很多人坚信在长江尚未被发现的地方一定还生存着野生鲥鱼。
前几日在上海,有位钓友王先生原本只是打算去郊外河道过过钓鱼的瘾,钓钓鲫鱼、草鱼这类常见的鱼。可谁能想到出现了惊人的事情,他居然钓上来一条从来没见过的怪鱼。这条鱼让他想到了以前看过的鲥鱼图片,而附近的钓友在看到之后也是被吸引过来围观了。大家议论纷纷,心里都在想这到底是不是鲥鱼?这条怪鱼让原本平静的河岸瞬间变得热闹起来,而王先生自己也没想到一次普通的钓鱼会出现这样意想不到的情况。
据王先生说,他当时用的就是普通饵料,没想到竟钓上来这么一条极为凶狠的鱼。这鱼刚一上钩就拼命往水里钻,那力气可大了。王先生费了好大的劲才把它给拉上来。后来仔细一看,发现这鱼还真有点像鲥鱼。要知道鲥鱼已经消失30年了,难道它真的重新出现了吗?附近的钓友也都在猜测这究竟是不是鲥鱼,毕竟消失了这么长时间的鱼,突然就出现了,实在是让人难以置信。王先生自己也满心疑惑,这到底是怎么回事呢?
其实,王先生在郊外河道里钓到的怪鱼并不是鲥鱼,而是长得跟鲥鱼特别像的斑鰶。这种鱼在民间还有好几个俗称,比如黄鱼、鳞鲫,把齐,还有气泡子鱼。斑鰶这种鱼喜欢生活在咸淡水交界的地方,以前江浙泸地区的人特别喜欢拿它来做高端菜肴,不过现在因为入海口那边的环境不太好,想在上海郊外河道里钓到洄游的斑鰶,那几乎是不可能的。
王先生也挺好奇的,为什么这鱼长得跟鲥鱼那么像呢?是不是有什么亲戚关系?那些经验丰富的钓友可能一看就知道,这两种鱼肯定有亲戚关系。没错,斑鰶和鲥鱼都是鲱科的鱼,只不过斑鰶是鰶属的,鲥鱼是鲥属的。就像草鱼和鲤鱼那样,可惜鲥鱼现在已经没了,斑鰶也变得很少见。在习性上,斑鰶和鲥鱼也挺像的,都喜欢吃浮游生物和藻类。所以,斑鰶经常游到水草多的内陆河找东西吃,老一辈的沿海居民应该对这种鱼很熟悉。
王先生后来查了查发现它不是鲥鱼而是斑鰶之后,就直接带回去吃了。虽然刚开始还很激动,以为传说中的长江鲥鱼又重新出现了,结果最后却是空欢喜一场,钓到的是条斑鰶。不过这斑鰶的味道也很鲜美,就是吃的时候得小心点,它的小细刺有点多。
说起来,像斑鰶这种鱼,冬季才是最适合吃它的时候,它为了过冬,会提前在秋季大量觅食,储存了好多脂肪,因此它被烹饪完之后味道就是肥美鲜嫩的,在日本有很多饭店会用它去制作高端寿司。
总之,究竟能不能再次见到已经消失的长江鲥鱼,这还真是个没法确定的事。但当下大家能够去做的,就是把长江的生态环境给保护好,生态环境的恢复需要经过漫长的时间,更需要我们每个人的努力。当长江的生态已经达到鲥鱼的生存条件时,说不定哪天我们就能惊喜地发现鲥鱼真的在长江里面又重新出现了。