12月28日，内地最大的连锁咖啡品牌瑞幸咖啡正式进入香港，在港5家门店同时开启试运营。
这5家新店分别位于新都城中心MCP、旺角新之城、美丽华广场、沙田中心以及上环德辅道中路，覆盖了港九新界的核心商业区。
记者注意到，瑞幸咖啡在香港开出5家门店，首批就推出了30余款饮品及10余款甜点和烘焙食品。
如此大规模的产品阵容背后，离不开其多年来在供应链领域的持续投入。
据了解，瑞幸咖啡目前已形成了福建烘焙基地、江苏烘焙基地、云南保山鲜果处理加工厂三大生产基地联动的供应链格局。其中，江苏烘焙基地于2024年4月投产，是国内已投产产能最大的单体咖啡烘焙基地，也是瑞幸迄今为止最大的一笔生产性投资。
在原料供应方面，瑞幸咖啡于2023年11月与巴西出口投资促进局签署协议。根据协议，瑞幸咖啡将在2025年至2029年的五年内，共计向巴西采购24万吨咖啡豆，保障瑞幸咖啡全球超2万家门店的优质咖啡豆供应。
目前，瑞幸咖啡的咖啡豆采购已形成全球化布局，包括巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、中国云南等多个产区。正是这种多元化的采购策略，使其连续七年获得IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖，其中"SOE耶加雪菲"更是两次斩获IIAC国际咖啡品鉴大赛铂金奖。
供应链的持续升级也为瑞幸咖啡的业绩增长提供了有力支撑。2024年第三季度财报显示，瑞幸咖啡实现总净收入101.81亿元，同比增长41.4%，创下单季度营收首次破百亿的里程碑。
值得注意的是，在美国会计准则（GAAP）下，第三季度营业利润达15.57亿元。
截至三季度末，瑞幸累计交易用户数突破3亿，月均交易用户数达到7,985万，环比新增超千万，创下历史新高。
记者注意到，瑞幸通过持续的产品创新和营销策略吸引新用户。2024年第二季度，公司单季度就推出了30款创新产品。同时，与《黑神话：悟空》、赞萌露比等IP的联名合作，也帮助品牌获得了更广泛的用户认可。
作为国际化城市与亚太地区著名交通枢纽城市，香港的咖啡市场规模已经突破百亿港元。
根据香港政府统计处的数据，2019年香港咖啡市场总销售额达到了100亿港元，预计到2025年将突破150亿港元。另一份市场研究报告显示，香港咖啡市场2024年的总规模将达到24.49亿美金（折合约191亿港元），消费者对物超所值的优质咖啡有巨大需求。
香港是中国经济与世界接轨的枢纽所在，也是内地咖啡品牌走向国际化的重要一站。香港市场对瑞幸咖啡的重要性不言而喻。
对此，郭谨一对瑞幸咖啡在港发展充满信心。他表示，相信瑞幸咖啡能够为当地消费者带去全新的消费体验，获得众多咖啡爱好者的青睐，为当地咖啡市场注入全新的活力和发展动力。
（来源：公开资料、每日经济新闻）