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从营养成分来看，牛奶富含色氨酸。色氨酸是一种关键的氨基酸，它在人体内能够合成褪黑素。褪黑素是调节人体睡眠 - 觉醒周期的重要激素，就像身体内部的 “睡眠闹钟”。当夜幕降临，褪黑素水平升高，会向大脑发出信号，让人产生困意。牛奶中的色氨酸通过一系列复杂的生理过程，成为褪黑素的 “原料供应商”。比如，在睡前饮用适量牛奶后，色氨酸进入人体血液循环，随后被运输到大脑等器官，参与到褪黑素的合成中，从而帮助人们更快地进入睡眠状态。

牛奶中的钙也发挥着重要作用。钙对于维持神经系统正常功能不可或缺。人体的神经细胞在传递信号时，钙参与其中的许多环节。当身体缺乏钙时，神经细胞可能会处于过度兴奋的状态，导致焦虑情绪产生，并且也会影响睡眠质量。而牛奶中的钙能够调节神经细胞的兴奋性，让神经系统保持相对稳定的状态。就像给躁动的神经细胞 “降降温”，使其不过于活跃，从而减轻焦虑，使人在夜间更容易放松身心进入睡眠。

另外，牛奶中的蛋白质是优质蛋白质，主要包含酪蛋白和乳清蛋白。这些蛋白质不仅能够为人体提供必要的营养，还能产生饱腹感。对于一些人来说，夜间可能会因为饥饿而醒来，睡前喝牛奶可以避免这种情况。而且，蛋白质在消化过程中会缓慢释放能量，有助于维持血糖的稳定。血糖的稳定对于睡眠同样重要，血糖的大幅波动可能会导致夜间觉醒。例如，睡前喝牛奶后，其中的蛋白质会在肠胃中缓慢消化，使血糖在夜间保持在一个相对稳定的水平，减少因血糖问题引起的失眠。