冬天经常大鱼大肉，可以适当多喝八道清爽汤，清理肠胃，舒服过冬。元旦佳节前后的冬天，天气更加寒冷了，气温低，冻雨冰冻天气增加。这使得身处其中的我们，不得不需要进补大量蛋白质含量高、能量充足的大鱼大肉抵御严寒。虽然效果很好，但是长期进食大鱼大肉，不仅油腻，而且容易造成肠胃堆积，从而引发肠胃不适、胀气和便秘等不良状况，影响我们的身心健康。因此，这个时候，我们可以适当多喝八道可以促进肠道蠕动的清爽汤，清理肠胃，舒服过冬。接下来，我分享一下这八道清爽汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、玉米萝卜牛肉丸汤
准备食材: 胡萝卜、白萝卜、玉米、牛肉丸、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、胡萝卜和白萝卜去皮，然后和玉米一起切成小块放入炖锅中，接着加入姜丝和适量的清水。
2、然后再大火煮开，接着转中小火炖煮四十分钟。
3、最后加入牛肉丸一起煮三分钟煮熟，然后加入食盐调味，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
二、蟹味菇豆腐鸡蛋汤
准备食材: 蟹味菇、豆腐、鸡蛋、姜丝、香菜碎。
做法步骤:
1、清洗干净蟹味菇，然后热锅烧油，油热以后，往里打入两个鸡蛋煎熟，再盛出切成小块备用。
2、把豆腐切成小块，再热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入蟹味菇煸炒油煎。
3、炒软蟹味菇后，再加入适量的清水大火煮开，接着加入豆腐和鸡蛋一起炖煮三分钟左右。
4、最后加入食盐和鸡精调味提鲜，再撒入一把香菜碎点缀，即可出锅开吃。
三、白菜鸡蛋豆腐汤
准备食材: 白菜、豆腐、鸡蛋、姜丝、葱花、枸杞子。
做法步骤:
1、清洗干净白菜切小段，然后热锅烧油，油热以后，往里打入两个土鸡蛋煎熟，再盛出备用。
2、把豆腐切成小块，再热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，然后往里加入适量的清水大火煮开。
3、接着倒入鸡蛋和豆腐一起炖煮三分钟，然后加入白菜煮熟。
4、最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再撒入一把枸杞子和葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
四、南瓜豌豆火腿汤
准备食材: 南瓜、豌豆、火腿、姜丝。
做法步骤:
1、南瓜去皮切小块，然后把火腿切成薄片备用，再准备好豌豆和姜丝。
2、热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入毛瓜和豌豆一起翻炒均匀，炒出香味。
3、然后往里加入适量的清水大火煮开，接着加入火腿一起炖煮五分钟左右。
4、最后加入食盐和胡椒粉调味提鲜，即可出锅开吃。
五、菠菜鸡蛋汤
准备食材: 菠菜、鸡蛋、姜丝。
做法步骤:
1、菠菜清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入菠菜焯水去除草酸，再捞出沥干水分备用。
2、取碗打入三个土鸡蛋滑散，再热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液油煎滑熟。
3、然后往里加入姜丝和清水大火煮开，接着加入菠菜一起煮两分钟左右。
4、最后加入少许的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
六、豆苗牛肉豆腐汤
准备食材: 豆苗、豆腐、牛肉、姜丝。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切薄片，然后加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净豆苗，然后把豆腐切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香。
3、接着往里加入适量的清水煮开，再放入豆腐一起炖煮三分钟，然后加入牛肉和豆苗煮熟。
4、最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
七、白菜牛肉汤
准备食材: 牛肉、白菜、姜丝。
做法步骤:
1、清洗干净的牛肉切薄片，然后加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净白菜，然后热锅烧油，油热以后，放入白菜煸炒。
3、炒软以后，再加入适量的开水继续煮开，然后放入腌制好的牛肉一起煮熟。
4、最后往里加入姜适量的食盐调味，即可出锅开吃。
八、冬瓜蛤蜊汤
准备食材: 冬瓜、蛤蜊、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、蛤蜊清洗干净，然后冷水下锅焯煮，接着加入料酒和姜丝去腥，焯至开口后，再捞出备用。
2、冬瓜去皮切薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入冬瓜一起翻炒均匀。
3、炒出香味以后，再加入适量的清水大火煮开，接着加入焯好的蛤蜊一起炖煮三分钟左右。
4、最后往里加入适量的食盐调味，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。