为进一步加强食品小作坊、小餐饮、小摊点（“三小”）监管，督促落实食品安全主体责任，沧县市场监督管理局根据上级有关指导意见，结合日常检查、抽检监测、投诉举报、舆情信息、案件查处等指标信息，将“三小”纳入食品安全“红黑榜”管理。定期将诚信守法生产经营的“三小”信息通过“红榜”向社会公示，违反食品安全法律、法规、规章，以及受到行政处罚的“三小”信息通过“黑榜”向社会进行公示，以此正面激励守信者，反面警示失信者。
被列入“红榜”的生产经营主体，如因食品安全问题达不到“红榜”条件的，经查证属实，撤出“红榜”榜单。被列入“黑榜”的生产经营主体，在规定期限内拒绝整改、整改不彻底或再次发生违法违规行为的，依法依规严肃处理；及时整改并经复查确认整改到位的，撤销“黑榜”。
食品“三小”
黑榜
序号
商家店名
经营地址
上榜理由
处置情况
1
沧县洪波驴肉火烧店
沧县兴济镇南街
从业人员未佩戴口罩、穿戴工作服
已责令改正
2
沧县建秋牛肉汤店
沧县杜林北街沧保路256号
营业执照未公示场所卫生较差
已责令改正
3
沧县李杨小吃店
沧县捷地乡柳孟春村68号
销售肉制品检测不合格
立案处理
4
沧县阿振
餐饮店
沧县崔尔庄镇集口北368米路东
从业人员未按规定佩戴口罩、穿戴工作服
已责令改正
来源：沧县市场监管