揭秘：高密度育苗技术，辣椒产量翻倍的秘密！
左 明 湖等
辣椒（ Ｃａｐｓｉｃｕｍ ａｎｎｕｕｍ Ｌ．）是我国栽培面积最大的蔬菜作物之一。根据国家大宗蔬菜体系统计，我国辣椒每年播种面积在 １５０ 万 ～２００ 万 ｈｍ２ ，占蔬菜总播种面积的 ８％～１０％ ，居蔬菜首位 。近年来，随着辣椒市场需求的不断增加，辣椒种植业也逐渐成为一个热门行业。但是在生产中遇到的育苗技术粗放落后的问题也制约了产业的发展。
随着现代农业的快速发展，集约化育苗技术已普遍应用于农业育苗生产中，该技术具有省工、省力、省时的优点，便于优良品种推广和规范育苗管理，同时减少病虫害发生，定植后种苗根系活力高，缓苗快，植株生长旺盛，抗逆力强，营养基育苗养分积累多，为以后的早熟、丰产打下良好的物质基础 。更重要的是，集约化育苗不仅提高了土地利用率、生产率、壮苗率和定植成活率，而且加快了蔬菜品种更新换代、促进设施蔬菜标准化、实现产业化经营，解决了农民自己育苗费工费时、成本高、苗子质量差等关键性难题，经济效益、社会效益极为可观。此外，该技术带动了育苗基质、穴盘、温室建材、包装、电力、运输等相关产业链条化，拓宽了农民增收途径，有力地加快了土地流转，推动了现代农业发展的步伐。为进一步促进露地辣椒提质增效和可持续发展，研究团队经过多年的试验、示范，集成了一套露地辣椒高密度集约化育苗技术，该技术系统地介绍了辣椒种植条件、播前准备、播种、苗期管理、病虫害防治、壮苗标准等辣椒育苗全程的技术，旨在为露地辣椒高密度育苗提供参考依据。
１ 种植条件
１．１ 土壤条件
土壤土质以壤土或者沙壤土为宜。土壤疏松肥沃，耕层深厚，排灌方便，ｐＨ ６．５～７．５ 。
１．２ 灌溉条件
水源充足，种植田块具备水肥一体化滴灌设备。
２ 播前准备
２．１ 育苗设施消毒
辣椒育苗温室消毒可采用高温闷棚消毒法和药剂喷雾消毒法。高温闷棚消毒法，在夏季高温季节，把温室地面用水浇湿，然后密闭育苗温室，连续密闭１５ｄ以上即可。药剂喷雾消毒法，使用５０％ 多菌灵可湿粉剂 ５００ 倍液喷雾对育苗设施进行消毒。
２．２ 穴盘与基质
选择１２８～２８８孔的育苗穴盘进行育苗。育苗基质可选用成品商品育苗基质，质量保证，成本高。也可自配，选用优质草炭、蛭石、珍珠岩按体积比例配制（一般的配比含量为草炭∶蛭石∶珍珠岩∶腐熟羊粪＝１∶１∶１∶１ ），加缓释肥，浸泡液 ｐＨ ６～８ 。穴盘装基质以前对育苗基质进行预湿和消毒。基质用水预湿拌匀，预湿的基质中加入５０％多菌灵可湿性粉剂或７０％甲基硫菌灵可湿性粉剂，用量为 ２００ｇ · ｍ－３ ，均匀拌入育苗基质中消毒。
２．３ 品种选择
选用生长势强，节间短，株型紧凑，适宜机械移栽的辣椒品种。
２．４ 种子质量
种子 质 量 应 符 合 以 下 要 求：种 子 纯 度 ≥９５．０％ ，净度 ≥９８．０％ ，发芽率 ≥８５．０％ ，种子水分 ≤７．０％ 。
２．５ 种子处理
包衣种子或者丸粒化种子直接播种，未包衣种子进行温汤浸种或者药剂处理。温汤浸种，将种子在５５～６０ ℃温水中浸种保持１５～２０ｍｉｎ ，并不停地搅拌。然后在自然水温下继续浸种 ６～８ｈ 。药剂处理，将种子用清水浸泡 ４～５ｈ ，用１％硫酸铜溶液浸种１０～１５ｍｉｎ ，捞出冲洗干净，继续在清水中浸泡８ｈ 。
３ 播种
３．１ 基质装盘
基质干湿程度以手握成团，一松即散为宜，预湿后的基质放置２～３ｈ后装盘。装盘以自然装满为准，不应局部按压。基质装盘后，用压穴模板在每个穴孔上压出深约１．０～１．５ｃｍ 的圆形播种穴。
３．２ 播种期
开鲁县适宜播种期为３月上旬。
３．３ 播种量
每６６７ｍ２用种量为４０～５０ｇ 。
３．４ 播种
压完印后即可播种，每穴播种１粒，用蛭石或珍珠岩将穴孔盖满，并轻压按实。播完后将穴盘依次平放在穴盘架上或地上，将穴盘基质喷透水，浇水至育苗穴盘底孔出现渗水为准。
４ 苗期管理
４．１ 温度
出苗前，温室内温度白天保持 ３０～３５ ℃ ，夜间大于等于 １８℃ ；有种子破土出芽时，应及时降低白天温度，保持２５～３０℃ ，夜间大于等于１８℃ ；苗出齐后，白天２０～２５℃ ，夜间保持１２～１５℃ 。
４．２ 肥水管理
出苗后保持空气相对湿度为 ５０％～６０％，进入炼苗期后空气相对湿度控制在 ４０％ 左右。出苗前每天喷水保证基质湿润即可。出苗后每天喷水量以穴盘下面的孔出现水珠为宜，喷水一般在上午进行，晴天每天喷水 １～２ 次，阴天不喷或少喷。定植前应减少喷水量，防止幼苗徒长。
４．３ 炼苗
幼苗第１片真叶长出后，每隔６～７ｄ叶面交替喷洒０．２％的尿素或磷酸二氢钾。幼苗长出４片真叶后，开始补充４～５次辣椒育苗专用肥。
５ 病虫害防治
苗期主要病害是猝倒病和立枯病，虫害为蚜虫，应及时防治，防治时期和防治方法见表１ 。
表 １ 辣椒苗期主要病害及防治方法
６ 壮苗标准
株高１２～１８ｃｍ ，真叶８～１０片，子叶完整，节间短，茎粗０．３ｃｍ 以上，根系发达，叶色浓绿，叶片厚，无病虫害，苗龄为 ５５～６０ｄ 。