过去十年，中国白酒产业最显著的特征是什么？
明线是提价、压货、酱酒热、清香热等，暗线就是竞争加剧、行业呈现集中化。
集中化即向头部酒企集中、向名酒集中、行业集中度(Concentration Ratio，CR)逐步提高，CR5企业占比从75%增长到81%，未来还有望增长。
2014年，中国20家上市酒企营收约1031亿元，CR5营收约772亿，占整个上市公司营收约75%。
2023年，中国20家上市酒企营收约4073亿元，CR5营收约3291亿，占整个上市公司营收约81%。
酒企业绩的增长，是消费者用双手投票投出来的，只有消费者买名酒、买好酒，才会出现这种情况向头部聚集、行业集中度上升的情况。
和君咨询集团董事长王明夫研究认为，产业整合、走向集中是产业发展的必然趋势，国际烈酒巨头帝亚吉欧、保乐力加都是整合了一系列酒企才形成的“巨型航母”。
行业集中启示录
主动变革，谋划增长
12月20日，王朝酱酒酒庄在贵州国威酒业厂区开庄，酒业学者、知酒传媒董事长向宁形容王朝红染酱是“冬天里的一把火”，其意义堪比茅台“酱染红”、小米和华为跨界做汽车，未来王朝酒业可能像帝亚吉欧一样成为横跨多个品类的酒业集团。
帝亚吉欧是1997年由大都会和健力士两大公司合并而成的，合并之前两家公司的主业都是啤酒，而且还是势均力敌的竞争对手；合并成帝亚吉欧之后，公司规模扩大，在后续的扩张过程中，逐渐收购、合并其他公司，至今形成了横跨啤酒、葡萄酒、蒸馏酒的世界500强，其蒸馏酒业务包括白兰地、威士忌、伏特加、白酒、朗姆酒、龙舌兰等各种烈性酒。
王朝酒业的历史也是充满了光辉。其前身是1959年建立的中保友谊葡萄园，1980年5月25日，在葡萄园诞生了中国第二家、天津第一家中外合资企业——中法合营王朝葡萄酿酒有限公司，合资外方是世界著名的法国人头马酒业集团。此后，王朝葡萄酒的发展像“开挂”一样。王朝葡萄酒以先进的技术和理念，引领者中国葡萄酒产业的发展，成就了“世界品质、中国风土、王朝味道”现象。
在12月20日举行的王朝葡萄酒说明会上，和君咨询副总经理、资深合伙人、和君酒水事业部总经理李振江，北京正一堂咨询公司董事长杨光等嘉宾都从切身经历提到了王朝葡萄酒的辉煌历史。90年代在北京上大学的杨光表示，那时王朝葡萄酒不仅是高端的象征，而且还非常紧俏。李振江表示，他也为葡萄酒行业做咨询，王朝葡萄酒是每一个涉足葡萄酒行业的职业经理人必须学习了解的案例。
王朝品牌价值排名
具备强大的品牌能量之后，葡萄酒产业也处在调整之中，王朝酒业就在寻找新的业绩增长点。在“保存量，拓增量”政策的指引下，王朝酒业布局了黄酒和酱酒两大产业。
12月18日，王朝酒业（00828.HK）披露，将与酒中先在江苏省东台市设立生产及销售黄酒、陈皮酒的公司，公司注册资本5880万元，王朝酒业控股。
12月20日，王朝酒业再披露，将与国威酒业在贵州省仁怀市成立合资公司，售卖酱香型白酒，注册资本1000万元，王朝酒业控股。
两大利好消息的披露，外加王朝酱酒酒庄的开业，让王朝酒业成为资本市场的香饽饽，两个交易日股票累计涨幅约10%。
知酒君了解到，王朝布局酱酒是一个谋划了多年的战略决策，前期经过大量的调研、考察，最终才选定和国威的合作。“这是一件难而正确的事情”，中法合营王朝葡萄酿酒有限公司副总经理刘军向知酒君表示，王朝酒业坚持的策略是“守正创新”，“守正”即坚守葡萄酒主业，继续做大做强葡萄酒，“创新”即发掘增量赛道黄酒和酱酒，将王朝酒业打造成为一个多元化酒业集团。
虽然酒业在调整，但知酒君看到了一个提升产品品质、创新细分品类、重塑价值认知等营销体系变革，争取在新一轮酒业洗牌中掌握主动权的王朝酒业。
像“集束弹”一样突破王朝酱酒机会
“集束”源于军工产业，即将几十枚甚至几百枚小型炸弹组合成大型炸弹，形成更强大的轰炸力量，对敌人的毁伤面更大，集束弹药具有瞬时火力密集、覆盖面积、毁伤效能大等特点。
“集束”这一概念也被运用到企业管理之中，在行业与产业向头部集中、竞争加剧的情况，要实现突破、要活下去就必须要走“集束”突破之路，王朝酱酒就是这样一个典型案例。
王朝酱酒是王朝酒业在运营，王朝酒业在葡萄酒行业积累了四十多年的运作经验与高端客户，这将会是王朝酱酒的“金钥匙”。王朝酱酒目前有汉、唐、宋、明四款，除“明”酒价格相对便宜，定位入门级外，其他三款都定位中高端，中高端酱酒的销售高度依赖团购，这与葡萄酒不谋而合。
据了解，王朝葡萄酒的优势市场天津、广东等也将成为王朝酱酒优先布局的重点市场，王朝酱酒开庄仪式的经销商代表大多来自广东和天津。
王朝酱酒是贵州国威酒业负责生产。贵州国威酒业是一家在白酒行业深耕三十余年的匠心企业，获评过贵州十大名酒、遵义十大名酒等称号，国威酒业拥有9位酿造大师、99位工匠、999口窖池，年产 8000 余吨优质大曲酱香酒，年制曲能力达1万吨，常年库存酱香原酒2万余吨。
国威也非常重视跟王朝的合作，梁明峰表示：“在王朝酱酒的生产酿造过程中，我们充分发挥自身优势，严格遵循传统工艺，同时结合现代先进技术，从原料的精挑细选到酿造过程的精细把控，每一个环节都倾注了我们对品质的极致追求。我们致力于让每一瓶王朝酱酒都散发出独特的风味和魅力，成为酱酒市场中的典范之作。”
王朝选中国威作为战略合作伙伴，还有一个重要原因，这也是未来制胜市场的“独门暗器”——“正脉茅香”。梁明峰表示，12987工艺可以生产出酱香酒，但生产不出“茅香酒”，王朝酱酒的“正脉茅香”工艺可以用“12345678910”概括，涉及165个工艺环节，这里面还有国威独创的专利技术：植物埋藏陈酿法、酒糟窖酒法、白酒桑拿老熟法等。
王朝的品牌势能加之成熟的营销渠道、销售体系，搭配国威提供的“正脉茅香”茅香酱酒，这也是王朝酱酒实现“品牌+品类”集束突破的破题之策。
王朝对酱酒的思考
新模式的方法论
酱酒热过去几年都是中国酒业的热门话题，2023年，酱酒企业以占中国白酒11.9%的较小产量，却收获了中国白酒约40.4%的较高利润。但杨光认为，酱酒热中的资本热已经退去，经过十余年的消费培育，酱酒的消费热已经培育成功。消费者已经普遍认可酱酒复杂的酿造工艺，对健康的独特价值。李振江也认为，浓香和酱香的分水岭大约在300元，300以上消费者更愿意选择酱酒。
在好品牌、好产品的基础上，王朝酱酒的运营也极具跨界思维。王朝酱酒将坚持样板市场探索模式+一地一策的模式，样板市场即王朝酒业的总部天津、王朝葡萄酒的优势市场广东等地，通过圈层营销、品鉴鉴赏、酒旅体验、餐酒营销、共情营销、裂变传播等形式进行消费者培育。
据了解，王朝酱酒在运营上的创新在于创始人模式。创始人模式的核心逻辑在于其高度的责任心、不懈的创新精神和高效的决策效率。在瞬息万变的市场环境中，创始人敢于担当、勇于试错，这种魄力尤为重要。国际知名企业亚马逊、Airbnb、英伟达等都在推行该模式。
王朝酱酒计划招募30-50人的优质合作人，组建起30-50个核心团队，每一个合伙人就是一个团队创始人，王朝酱酒会跟合伙人及其团队分工明确、资源共享、利益共赢，盈利的渠道来源于资本市场和商品市场，具体而言就是定向增发的股票增值、售卖“汉唐宋明”四款王朝酱酒获利。
至于该创始人模式，知酒君现场采访了部分经销商，他们表示非常认可，愿意跟王朝酒业一起做一番事业。经销商还表示，酱酒企业特别多，跟王朝合作，主要还是看重他的国企地位，国企非常重视契约精神，各种承诺会兑现；国企会坚守社会责任，在企业利益和经销商利益之间找到平衡点。
从1980年创新引入外资成立中法合营王朝葡萄酿酒有限公司以来，创新成为王朝酱酒最鲜明的时代品质，历久弥新。在2024年成立王朝酱酒，是王朝酒业在品类上的创新，是王朝酒业实现集团化发展的信心与决心，是王朝酒业布局高质量发展的关键一步。
知酒君认为，王朝酒业在酱酒消费认知度较高的2024年，以轻资产形式开发王朝酱酒品牌，无疑精准地踩中了酒业的兴奋点，为处在调整期的中国白酒带来了一缕晨光，值得重点期待。