本报讯（通讯员 雒文峰 宋小鹏）时光酿造极致，岁月沉淀醇香。为了传承千年匠心，弘扬非遗酿造文化，尊享品质生活，传承极致品质，传播中华优秀传统文化，促进行业高质量发展。12月25日－26日，由中国酒业协会指导，陕西西凤酒股份有限公司主办的“时光臻酿 岁月醇香”2024西凤陈年酒高端臻享会在古都西安香格里拉大酒店隆重举行。
中国酒业协会理事长宋书玉，中国酒业协会工会主席、办公室主任赵婷，江南大学原副校长、博士生导师徐岩，故宫博物院原副院长李文儒，中国酒业协会名酒收藏专业委员会秘书长刘海坡，中国经济信息社陕西分公司总经理张亚强，西凤集团公司党委书记、董事长、股份公司董事长张正，西凤股份公司总经理张周虎、副总经理周艳花、高亚兰、肖宁、总工程师冯雅芳、董事会秘书张勇，名酒企业高管、酒业精英、专家学者、陈年酒藏家以及全国主流媒体代表共500余人参加了会议。
宋书玉致辞
宋书玉在致辞中表示，“酒是陈的香”，“陈”是美酒在时光和岁月中的修炼，包含了对生活的释然和对岁月的感慨。美酒以陈年佳酿为上品，是品质时代的标志，是品位生活方式的核心表达。美酒，必经时间的洗礼，方能成就非凡的醇厚。西凤陈年酒，便是这时间沉淀的见证，非一日一夕所能成就，而是一代代西凤酿酒人智慧的结晶。承载着历史的厚重，品味着文化的深邃。酒香弥漫，如春风轻拂，令人心旷神怡；微醺之时，如秋水长天，引人无限遐想。
张正讲话
张正在讲话中表示，好酒是老酒的前提，唯有兼具品质基础、品牌内涵和历史传承的酒，方能通过时间的酿造成为高品质老酒。一代代西凤酒不断从中国传统文化中汲取力量，始终以“追求极致品质”作为发展核心。西凤拥有顶尖的酒体设计人才，不断地为西凤酒的口感升级换代；西凤有国家非物质文化遗产工艺，通过会呼吸的大酒海储存生香，让品质“二次升级”；西凤在全国范围内筛选出专业的品鉴人员，建立更权威的品鉴团队，让消费者做西凤酒品质的最终检验者；西凤打造现代化科技创新平台，用科学的方法酿造出更优质的产品，让消费者能够更好地感受凤香型白酒特征——醇香秀雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长，这是西凤酒最深厚的底色。陈年美酒是消费者对美好生活的向往，是高品质生活的标志，西凤酒将与中国酒业协会、酒业精英、专家学者、陈年酒藏家共同携手，共同努力，持续做优做强做大陈年美酒市场。
李文儒作《收藏文化 凤舞传奇，岁月醇香》主题演讲
徐岩作《科研视角下陈年西凤酒的内在价值》主题演讲
会上，故宫博物院原副院长李文儒作《收藏文化 凤舞传奇，岁月醇香》主题演讲，江南大学原副校长、博士生导师徐岩作了《科研视角下陈年西凤酒的内在价值》主题演讲。
会议现场，领导、嘉宾共同为西凤酒龙凤呈祥发布仪式揭幕
唯有美酒和美好不能辜负。在西凤陈年酒竞买环节，1972年的绿玻瓶西凤酒以80万元的高价成交，彰显了其作为经典藏品的独特魅力。与此同时，融合了生肖文化的西凤酒新品也受到了市场的热烈追捧。其中，5瓶西凤酒龙年纪念组合拍出了28万元，60瓶西凤酒龙年纪念组合更是以300万元成交。特别引人注目的是在活动现场发布的西凤酒龙凤呈祥（大坛）最终以3000万元的价格成交！这些亮眼的成绩反映了收藏市场对西凤酒老酒价值的高度认可。
冯雅芳带领现场观众共同品鉴西凤陈年酒
在品鉴环节，冯雅芳带领现场观众共同品鉴西凤陈年酒，领略每一滴酒液背后的精湛工艺与岁月凝练的独特风味。
张周虎致祝酒词
张周虎在祝酒词中表示，西凤老酒是藏在时光里的幸福味道，老酒蕴藏的是岁月的芳华，满载的是匠人匠心的传承。西凤酒作为老牌四大名白酒之一，是中国酒业发展的见证者、亲历者。多年来，凭借着悠久的历史、深厚的文化、卓越的品质，在市场的检验和淬炼下，成为兼具品牌知名度和美誉度为一体的白酒品牌，深受广大消费者的喜爱。相信，伴随着老酒市场的发展，中国老酒一定会释放更大的价值与品质魅力，也相信代表极致品质、匠心传承和精神享受的老酒，一定会续写中国酒业的更加灿烂的明天。
领略陈年凤香、品味岁月珍藏。陈年西凤酒具有时间酝酿的品质价值、承载历史的文化价值，以及不可再生的稀缺价值。据了解，酒是陈的香。老酒是极致品质、尊贵品味、稀缺资源、文明化石、文化结晶、价值投资的最佳选择。老酒收藏不仅具有深厚的文化底蕴和情感寄托意义，还具有很高的品鉴价值和投资价值。对于热爱生活和追求品质的人来说，收藏和品鉴老酒更是一种高雅、温馨的体验。
酒品丰富、酒龄超长、储量巨大、世界最大的酒海陈贮老酒，是西凤酒最大的品类自信、品质自信和发展自信，也是西凤腾飞的坚实支撑。未来，西凤酒将以品质为根、以文化为魂、以科技为翼，为中国白酒高质量发展不断贡献西凤力量。
责任编辑：安心 审核：杨勇
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