嘿,朋友们,今天给你们带来一款超级好吃的山药红豆发面饼,保证让你一吃上瘾,根本停不下来!
外皮煎得金黄焦香,轻轻一咬,里面却是蓬松暄软,仿佛云朵在嘴里融化。再加上那绵密香甜的蜜豆,每一口都是满满的幸福感。我女儿已经连吃了三天,还吵着明天早餐还要吃这个,说它比面包还好吃!
说到这发面饼,不仅好吃,还特别容易消化。我把山药揉进了面粉里,山药可是健脾养胃的好东西,这样一来,口感更加柔软,好吃还不上火。而且,做法也超级简单,家里有一口平底锅就能搞定。刚出锅的时候,那香味简直了,跟面包似的,关键是还经济实惠!
红豆馅吃腻了?没问题!你可以随意换其他馅料,比如牛肉馅、猪肉馅、香葱、绿豆、红枣等等,想吃什么就做什么,随心所欲!
我知道,很多朋友对做面食有点头疼,总是担心自己做不好。不是发不起来,就是发过头酸了。别担心,今天我来给大家送上保姆级教程,保证厨房小白也能轻松搞定!
来,咱们看看都需要啥食材:
- 山药200g
- 酵母4g
- 面粉400g
- 清水140g
- 红豆200g
- 冰糖和蜂蜜适量
接下来,咱们一步步来:
1.把红豆提前泡发一晚,然后加点冰糖和几滴柠檬汁放电饭煲里煮熟。煮好后加点蜂蜜拌匀,蜜豆就做好了。
2.山药上锅蒸熟,捣成泥晾凉。加入清水和酵母拌匀,再倒入面粉中揉成面团,醒发到两倍大。
3.面团醒好后,擀成长方形面片,把蜜豆铺上去,从上往下卷起来。
4.切成等份小段,锅内刷油,煎至两面金黄,再加点水焖熟。
看,是不是很简单?外酥里软,香香甜甜,这款发面饼真的太对小朋友胃口了。不仅好吃,还特别有营养。山药和红豆都是健脾养胃的好食材,特别适合咱们平时吃。
朋友们,赶紧动手试试吧!做好了别忘了在评论区留言分享你的心得和创意馅料。如果你觉得这个食谱还不错,那就点赞、转发一下吧!让更多人一起享受这美味的山药红豆饼!