每年的12月中旬，最低气温降到0℃左右，标志着葡萄进入深度休眠期。此时，正是进行冬季修剪的最佳时机。12月24日，马陆葡萄主题公园的大棚内一片忙碌，工作人员在葡萄藤下修剪、绑扎、整理，各项冬季管理工作有条不紊地推进，为新一年的葡萄丰收筑牢基石。
现场，工作人员根据葡萄品种、树势、枝条成熟度以及相邻关系等因素，灵活运用多种修剪手段，对葡萄枝条进行精细的修剪和绑扎。
上海马陆葡萄研究所副所长单文龙介绍，冬季修剪在葡萄生产中占据举足轻重的地位，对于平衡树势、提高产量和质量具有重要意义，“我们根据上海的气候特点，选择在12月下旬至明年1月底进行修剪，以达到最佳修剪效果。”
马陆葡萄之所以品质好、口感佳，离不开其严格的生产管理和高标准技术要求。单文龙透露：“我们每亩地仅种植36棵葡萄树，每棵树保留约6000个树芽，以确保养分供应充足。”在修剪过程中，工作人员遵循“一短一长”的原则，通过短梢修剪控制树势、集中养分，而长梢修剪目的在于扩大树冠、增加结果面积。这种科学的管理方式，使得来年出芽率高达80%，为葡萄的高产高质提供了有力保障。
值得一提的是，修剪下来的枝条并未被浪费，而是被统一收集起来进行粉碎和有机发酵处理，作为来年秋天的有机肥。这种循环利用的方式不仅减少资源浪费，还提高了土壤的肥力，有利于葡萄的优质生长。
除了修剪工作外，马陆葡萄主题公园还采取一系列冬季管理措施，如冬季清园、田间管理、绑扎复剪和土壤冬翻作业等。这些措施可以有效降低病虫害的越冬基数，为来年病虫害防治打下坚实基础。
单文龙表示，冬季修剪是葡萄种植成功的重要前提，只有用心呵护、精细修剪，才能为葡萄树的茁壮成长提供有力保障。未来，马陆葡萄研究所将继续加强技术研发和推广工作，为果农们提供更加科学、高效的种植技术和服务，推动葡萄产业的高质量发展。
撰稿：彭晓妍
摄像：姚卓林
编辑：沈悦
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