食堂是高校的重要组成部分,是很多学生必去的地方之一,食堂的风格一定程度上也代表了学校的面貌,成为软实力的体现。像在武汉东西湖区学府南路武汉轻工大学校内,他们的校园食堂便很有亮点,尽管规模不大,但其中环境整洁,美食档口多,自助餐、小炒、煲仔饭等一应俱全,最重要的是,价格相当实惠,很受学生欢迎。
从东西湖区到轻工大学食堂,有6号线轻工大学的地铁站。到校园里找食堂,看到它的楼栋外观很有年代感,并非像最新的钢铁混凝土建筑,几十层的超高规模,而是像90年代风格的小楼,独栋三层,外墙贴着瓷砖,招牌并不显眼。当然,学生朋友还是可以轻松找到位置,进到食堂,第一层是标志性的早餐区,早餐区人较多,一是赶着上下课的教职工、学生多,二是因为价廉物美,家属区也有不少人来打包,作为一日三餐的美食点缀。
从实地看,轻工大学食堂的早餐区,以面点为主。面食的话最受欢迎,传统的热干面、汤面、素面、牛肉面、卤肉面等等,排在一起,用的面食有圆面、宽面、苕粉等等。面条提前加工过的,只需要再用开水烫一下,加入佐料即可食用。在熟练的厨师面前,这些操作像流水线,一个人能掌控一个档口,配菜则是顾客自己加,坐在就餐区,还能欣赏最早的新闻资讯,这节奏看似很匆忙,实则很悠闲。
与面条为邻的是面点,这个种类也不少。食堂的档口也是潇洒,所有馒头、包子、画卷等,全部摆放在台面的蒸箱里,盖着保温蒸笼布。在蒸笼布边则是蒸熟的鸡蛋、红薯等,全部堆在一起,确实很“丰盛”。面点的价格很便宜,主要是他们做的面点大小适中,新鲜出笼的,很香很软。学生的话,一般是两三个的,买,配豆浆和其他饮品;遇到一袋子一袋子买的,不用说,肯定是上了年纪的教职工家属。
从早餐区过去,到了午餐区,这个要到饭点来看得到。饭点时刻,所有档口全部亮着灯,表示正在开放运营。档口的美食,有煲仔饭,这个经典,上面菜肴下面米饭,用锡纸碗包着,刚出锅的时候,油水滋滋冒着烟,冬天吃最合适。煲仔饭的分量适中,米饭和菜肴搭配,看着不多,但因为是压过的,很厚实,真正吃完肯定管饱。一份煲仔饭,荤素搭配,价钱在10-16块左右,较为实惠。
与煲仔饭比较,自助快餐也很受欢迎。一个台面上放了十几个菜,荤素搭配,用保温箱隔着,吃的时候自己拿夹子取菜。荤菜的话,有鸡腿、鸭腿、卤肉、牛肉、回锅肉等,还有多个小菜,素菜不用说,还包括了炒粉炒面,摆在一起,有点不习惯。打完菜肴还有免费汤,用纸碗装着,坐下慢慢吃,不赶时间,可以继续添米饭和汤。荤素搭配,一次自助餐,也就10块钱左右。
与这些正餐比较,轻工大学食堂里还有奶茶店。很小的一个店面,售卖果汁、奶茶和咖啡,奶茶最受欢迎,冬天热奶茶,加上珍珠椰果,甜度适中。很多学生会打包,米饭加上奶茶,用塑料袋提着,钻回宿舍吃。也有给舍友带的,一个人提好几杯,像是兼职的外卖员。等到食堂结束供餐,包括档口和奶茶店都会熄灯,直到下一个就餐点开启。
在轻工大学食堂,美食很常见,主要的正餐时间点,几乎都是匆忙的学生。在非就餐点,也有勤工俭学的学生,他们与食堂工作人员忙在一起,也不生分,显得更加轻松。与白天比较,傍晚的餐点人最多,夜色降临后,食堂才慢慢安静下去。(喵星人日志原创随笔文字,部分插图未及时标注出处,如涉及侵权,请联络删除)