铜仁市将学生营养改善计划列入重大“惠民工程”“爱心工程”和“放心工程”，通过构建完善机制、持续加大投入、强化监督管理等举措，对学生营养餐进行科学合理配置，护航学生健康成长。

午餐时间，思南县田秋小学的食堂里阵阵饭菜香扑鼻而来，一、二年级的学生们排队进入食堂，有序领取营养餐。

思南县田秋小学学生王芊妤说：“菜色香味俱全，特别好吃，我每次来到这里的时候，阿姨都很亲切，她每次给我打饭都打很多。”

今年以来，学校始终围绕中小学校园食品安全和膳食管理工作的各项要求，从责任落实、资金管理、食材采购、进出库、加工等各个环节全过程加强食堂管理，推动全校学生营养改善计划提质增效。

思南县田秋小学校长田仁勇说：“我们学校每天按照县级制定的食谱和学校学生人数统一采购食材。食材配送到校后，我们严格按照中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引开展工作，确保学生吃到营养、健康、安全的饭菜。”

为了确保学生在吃到安全健康的营养午餐，学校全面落实供餐管理公开公示制度，将每学期学生餐(营养餐)收费标准、调整变动的食材采购价格、每周供餐食谱等信息张贴在食堂醒目位置，同时发布在学生家长微信群、QQ群，还邀请膳食监督家委会家长代表每周到校开展两次校园食品安全和膳食经费管理全过程监管，真正做到让孩子们“吃得放心、吃得健康、吃得营养”。

学生家长安易伟说：“作为家长，看着这些东西比较放心，心里有底，学生吃得安心，我们家长也放心。”

2021年，德江县钱家乡初级中学重建完成，建成后的食堂里餐厅宽敞明亮，后厨环境整洁。据了解，该校共有享受实名制营养餐的学生273人，结合学生年龄特点和营养需求，科学制定每周带量食谱。

德江县钱家乡初级中学学生唐淑清说：“我觉得食堂的菜特别可口、美味，营养也很均衡，每天中午都会有牛奶和水果，同学们也特别喜欢吃。”

该校在食材采购的过程中，严把食材供货关，严格规范大宗食材进货查验，全面落实教师定时定点进行食材验收，确保食材来源可靠，可溯源追责。目前，该校不断强化校园食品安全各环节的管理，实现师生饭菜同品、同质、同价，进一步提升了校园食品安全和膳食经费管理规范化、精细化、科学化水平。

德江县钱家乡初级中学食堂管理员董昌林说：“我们钱家中学的食材都是通过智慧云平台采购，统一配送到学校后，学校有双人验收，验收合格之后，收入库登记台账，然后由食堂管理员根据操作流程进入加工程序。”

德江县钱家乡初级中学校长毛茂勇说：“落实校长第一责任人制度，严把学校的食材进口关，规范操作管理，全面落实我们的‘五公开’制度，接下来的工作中要大力改善我们的用餐条件，让家长满意、让学生满意。”

截至目前，铜仁市共有营养餐学校1520所，营养餐人数达39万余人，所有学校食堂均接入互联网+明厨亮灶工程，实现食品制作全程智慧监管。(赵欣、王显、余丹丹)