喝杯茶或咖啡对个人健康的获益是确实的，但对于每个人、甚至不同时期或心情状态下的获益也会有很大差异。这并不奇怪。关注详情。
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一项分析14项临床研究数据的最新发现：经常喝咖啡或茶可以减少患头颈癌（包括口腔癌和咽喉癌）的风险。该研究论文发表在《癌症》杂志上，为再次确认健康饮品与患癌症风险的关联性提供了新视角。
该研究汇总了9548名头颈癌患者和15783名健康对照者的疾病和健康数据。结果显示，每天饮用四杯以上咖啡的人，患头颈癌的风险降低17%，其中口腔癌风险降低30%，喉癌风险降低22%。甚至每天饮用三至四杯咖啡可将下咽癌的风险降低41%。
与此同时，研究也发现饮茶则在降低下咽癌风险方面表现更出色，饮用者的风险降低了29%。值得注意的是，每天饮用少量茶（一杯或更少）可将头颈癌风险降低9%，但过量饮用(超过一杯)可能使喉癌风险增加38%(推测饮茶水的热度有关）。
研究人员认为，这些发现再次强调了饮用咖啡和茶对不同类型头颈癌风险降低的差异性影响，为此也呼吁进行更多真实世界对比研究以深入探究其降低患癌的确切机制以及最佳饮用量(咖啡和茶)的建议。
临床试验方法和真实世界证据
很多人对饮茶或咖啡的获益很困惑，有说好或不好的。理解这些研究结果或推论，首先需要了解其研究方法，即临床试验或真实世界证据或数据回归性研究。总之，针对每个人的健康获益的确有很大差异。
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