自 50 年代初首批红印圆茶投入生产伊始,至 70 年代七子饼茶蓬勃兴起为止,在市场当中,将这一时期由中茶所生产的普洱茶产品,称作“印级茶”“印级圆茶”。

中茶印级年份茶,乃是中茶的一个陈料茶系列,当下推出了历经三年至五年陈化的生熟茶,乃至十年、十五年陈的老茶,以此满足茶友们于各个年份阶段的品饮需求。

臻选云南大叶种优质茶菁,经传统蒸压工艺,低温干燥而成,经过多年陈化,香高味醇。款选料精诚、制作精细、品质精良,浓厚甘醇,气深力强,印级五年,气韵之选。

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以上介绍可见,相比较印级十年,中茶印级五年原料产地不同,不再是以勐海布朗产区为主,同时陈期也更短。印级十年的评测结果比较理想,那这款印级五年又有什么样的表现呢?

感谢@极度火力友情提供茶饼茶样!感谢你的支持!下面我们来看看这款中茶印级五年表现如何,我们进入评测。

虎 山 行 评 茶

H U S H A N X I N G P I N G C H A

干茶

条索中等,显毫较多,蜜香较显。

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前段

厚度不错、苦迅较浅,香气也偏谈,以蜜香甜香为主,香气有入水之意。滋味偏甜润,但水路还算细腻。 生津回甘偏弱;茶气和喉韵稍显,总体口感平淡。此后汤质稍减,苦涩更显少许,滋味与汤感醇和有余,波澜不惊。滋味有一定协调性以及融合度,少许蜜韵显出,喉韵渐显。

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中段

汤质更显细腻,苦涩浅,内质有少许下降,陈料仓储较好,茶汤干净。汤感渐入佳境,苦甜渐生 均衡,但香气同样较弱,茶汤平和。此后厚度稳定,滋味渐弱,甜意更显。汤质很稳,生津回甘明显,茶气、喉韵以及清凉感正常表现。

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尾水

尾水茶汤滋味风格延续,酵厚仍存,内质稍降、涩意略重,滋味平衡下滑,甜意不明显,体感弱化不少,九泡味尽结束。

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综合评价

以评测结果看这款中茶2023印级五年表现一般化。与同年份印级十年的适口性以及滋味协调感有一定差距风格上滋味同样偏甜润,苦底支撑不强,香气明显偏弱,且比较沉闷,感觉是原料陈化的问题,但仓储还是很干净的。总的来说整体口感与印级十年有较明显落差。今天的评测就到这里。我们下期见。

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