我国每年花2亿买印度茶,买回来的质量不好,还年年买,每年都不间断。
外国专家直言:
中国茶不如印度茶出名,也比不上英国茶叶,中国用百年时间,都比不上一个英国立顿。
我国明明是产茶大国,红茶、白茶、绿茶应有尽有,为什么每年还要花高价去买印度茶叶呢?中印茶叶究竟差在哪里?
点个关注,一起揭秘进口印度茶叶真相。
一 印度茶叶
全球能产茶的国家不少,比如中国、英国、斯里兰卡、印度等等,都是知名的茶叶大国,可要比谁的历史更悠久,那就只有中国。
我国茶历史已经有好几千年的时间,而印度茶却只有200多年,英国茶也是从19世纪开始的,从时间上来说,完全比不上我国茶叶历史久远。
另一方面,我国茶叶品类多,光是绿茶,品种就有好几十种,雪芽、飘雪等等,简直数不胜数,再来看英国、印度,似乎最出名的就是一些红茶,品类更少。
看起来,我国茶叶占尽优势,可奇怪的是,近年来,我国一直在从印度进口茶叶,并且数量还不少,光是2019年,我国就从外国进口了将近5万吨茶叶,其中在印度买的茶叶,高达2万吨,这么多茶叶买过来,花出去的钱也是一大把,足足有2亿人民币。
这引发了不少人的质疑:
中国不是茶叶大国吗?怎么沦落到进口外国茶的地步了?
还有外国专家扬言:
中国茶叶都打了农药,质量不好,印度茶更高级。
难道印度茶真的比中国茶更好吗?
其实并不见得,英国、印度本来是没有茶可种的,他们的茶叶,都来自于一场盗窃,被盗窃的,则是我国。
3000多年前,我国就开始种植茶叶,就连神农尝百草的故事中,都提到过茶叶,后来到了唐朝,还有人写了一本《茶经》。
《茶经》是全球第一本关于茶的书籍,里面记录着各种茶叶种类,以及辨别茶叶的方法,甚至连品茶的过程都详细记录。
从这里就能看出,茶叶一直是我国引以为傲的产业,但谁也没想到的是,一场盗窃,却直接把中国茶叶拉下了神坛。
1848年,也就是鸦片战争前后,中国发生了一件怪事,盛产红茶的武夷山脚下,走来了两个奇怪的人,两人来到我国茶园,自称来自长城以北,要购买茶树。
茶园老板一看,很是热情地介绍,还带两人参观了茶叶生产车间,从种茶到制茶,全部展示了一遍。
事后,两人大手一挥,直接买了2万棵茶树回去,茶园老板正美滋滋呢,殊不知,这两人根本不是什么长城以北的商人,而是英国派来盗窃我国茶叶机密的专家。
在参观我国茶叶生产过程时,他让下属记录了全过程,我国制茶技术就这样展露无遗。
至于那带走的2万棵茶树,也就成了英国培养的第一批茶树,只不过,英国气候偏低,并不适合种植这种茶树,再加上英国城市多,没有足够的土地来种植,一来二去,英国想了个办法,把这些茶树种到印度去。
印度当时是英国的殖民地,一切都要听英国的安排,更关键的是,印度气候跟我国比较接近,符合茶树的生长环境,并且,印度耕地多,土地宽广,刚好能用来种植茶叶。
就这样,我国第一批茶树种子在印度生根发芽,2万棵茶树,看似和我国种茶行业没得比,实际上这些茶树经过改良,日后竟成了我国茶叶的最大竞争对手,甚至到今天,我国都不得不从印度进口茶叶。
这到底是怎么回事?印度茶叶到底是如何发展起来的?难道印度茶真的比中国茶好?
二 问题频出
1848年,英国从我国武夷山买了2万棵茶树回去,随后就在印度种植,从这个时候开始,印度茶叶便逐渐威胁起了我国茶叶的地位。
起初,我国茶叶销量并没有受到很大影响,鸦片战争期间,我国每年还能出口45万担茶叶。
到了1856年,光是上海,就出口了将近50万担茶叶,而以白茶著名的福州,出口量也高达30万担。
1881年,我国茶叶销量直接爆表,上海出口量62万担,福州出口量66万担。
看起来中国茶叶大国的地位并没有被撼动,可事实上,这只是茶叶行业的最后辉煌罢了,到了20世纪初,我国茶叶在国际上的地位骤然降低。
以往中国茶占据半壁江山,但到到了1903年,我国茶叶在全球总茶叶出口量中,就只占33%,1921年,情况更加糟糕,中国茶叶出口量竟然降到了8%。
很难想象,一个称霸全世界的茶叶大国,竟然比重只有8%。
同一时间,印度茶叶却迅速崛起,早在1890年,印度茶叶的出口量就超过了中国,1900年的时候,印度茶出口量已经是中国的3倍之多。
20世纪,印度茶叶的势头更加猛烈,出口量直接占到了全世界出口量的50%,一个本来就没有茶叶的国家,靠着盗窃我国技术,一跃成了国际上最出名的茶叶国。
以至于到了现在,我国都还在从印度进口茶叶,印度是怎么做到的?
原因主要有2个,一个就是机械化的助力。
印度是英国殖民地,而英国又是工业革命的引领者,在大机器的带领下,印度采茶早已采用了机械化,而我国还在人工种茶,从效率上来看,中国茶叶就比不上印度茶叶。
机械化还不够,紧随其后的就是规模化,有了那些大机器进场,印度越来越多的荒地被开垦出来,这些荒地全都种上了茶叶,机器运作快,采茶、筛选、制茶等等,各个流程都经过精密设计,整个茶叶行业早已系统化。
而我国呢,只有一些小作坊,本身产量就不高,更要命的是,我国还饱经战乱,抗战年代,谁有空去管茶叶的出口?
另一方面,印度茶还有一大优势,那就是英国造势。
英国喜欢喝下午茶,对茶叶需求量很大,平均每天都要喝1.65亿杯茶,每个人一天就要喝3杯茶,下午茶的习惯,就源自于英国。
既然英国需求这么大,那么茶叶就不够喝,必须从国外进口,这时候英国就有两个选择,一个是从自己的殖民地印度进口,另一个就是从中国的小作坊进口。
英国肯定会选择印度,在进口的同时,还会帮印度宣传一波,毕竟最后赚到的钱,最终也是流到了英国的口袋。
一边是印度茶叶的机械化,另一边又是英国的暗中协助,印度茶,这个只有两三百年的产业,竟然奇迹般地超过了中国茶叶。
在层层打击下,中国茶叶一蹶不振,甚至连外国专家都直言:
中国花百年时间,都比不上一个立顿红茶。
直到今天,我国每年都还在花2亿高价去买印度茶叶,本以为印度茶叶质量好,口感好,可事实却是,买回来的都是一些劣质茶叶。
既然印度茶叶质量不好,我国又为什么要购买印度茶呢?中国茶和印度茶,究竟差在哪里?
三 背后真相
在弄明白印度茶之前,我们必须先来看看中国茶的弊端。
中国茶的优势不必多说,品类多,红茶、白茶、绿茶全都有,并且历史悠久,绿色无危害。
可这并不代表着中国茶没有缺点,第一个缺点就是没有品牌,有名无姓。
比如说起红茶,我们能想起金骏眉、正山小种、大红袍,说起白茶有福鼎白茶,而绿茶又有峨眉雪芽等等,看起来名气大,但实际上却没有一个知名的品牌。
随便问一下爱喝茶的人,他甚至想不起来中国能叫得出口的茶叶品牌,也就是说,中国茶空有那么多茶叶名头,却没有任何一个产业,能系统地去制造茶叶。
没有品牌,就很难在国际上立稳脚跟,这就是第一大弊端。
至于第二个弊端,则是茶叶不够高端。
我国茶叶一般往摩洛哥、乌兹别克斯坦、加纳等国家出口,这些国家大多都是亚非国家,经济情况不是很富裕,他们能买的茶叶都比较低廉。
而英国、阿联酋等国家,人均比较富裕,他们所需要的茶叶都是比较优质的,这些国家在进口的时候,往往不会选择中国,因为中国茶叶太杂了,并不能很好地筛选出优质茶叶,相反,英国一手培植起来的印度茶,就更符合他们的口味。
最后还有一点,我国茶叶没有国家支持。
像印度这样的国家,一般都有茶叶局支持,而我国却没有。
英国的立顿红茶,轻轻松松资产上亿,我国那么多茶叶企业,普遍收入都是以百万来计数,真正能创收上亿的,少之又少。
2017年,我国茶叶企业创收过亿的,只有7家,对比英国的立顿红茶,2019年的销售额已经达到了28亿美金,如此巨大的差异,也很难让我国赶超英国、印度。
搞清楚中国茶叶所存在的劣势后,我们最后来看印度茶到底有何优势,为什么我国要花高价从印度进口茶叶呢?
事实上,印度茶叶并不算优质,很大一部分原因是因为价格低廉。
我国本身茶叶种类就多,近年来奶茶、果茶行业又比较多,我国本土茶拿去加工奶茶的话,成本相对过高,而印度茶却比较便宜,用印度茶来当作奶茶原料,这是降本增效的一个做法。
其次,则是为了满足我国喝茶人士的口味。
中国茶实在是太多了,喝了几十年的时间,也该换换口味,英国茶太贵,印度茶价格合适,口味也不太一样,进口到中国来,也是一个好办法。
第三个原因,则是为了解决我国茶叶季节性的问题。
我国茶叶虽多,但却受气候影响,有时候雨水多,有时候气温又比较冷,这些都会影响茶叶的口感和味道,遇上气候不好的时候,茶叶产量就会大大降低,这样一来,又无法供应到市场上。
印度茶就派上了用场,印度和我国隔得不远,运一些茶叶过来,也不会花上很多时间,就这样,印度茶成了我国茶叶的后备资源。
当然还有一个原因,那就是为了保持贸易平衡,我国出口印度的商品很多,大到电子品、摩托车,小到水果大米,印度拿得出手的货物就比较少了,为了保持贸易平衡,我国也必须挑选一些印度货物,它就是茶叶。
总之,印度茶还是有一定优势的,这也难怪外国专家会说:
中国千万家茶企,还不如一家英国立顿。
近年来,我国也在改善这一困境,2017年,《人民日报》刊登一篇文章,标题就叫做“破除“千万家茶企不及一家立顿”窘境”。
7万家茶企,8000万个茶农,3000多年的历史,我国茶叶本身基础就不差,要说唯一的劣势,可能就是受战乱影响,错过了最佳发展时期,再一个就是没有知名品牌。
中国茶的问题,其实也是全中国的问题,针对这些弊端,我们必须尽快改正,只有这样,才不会被西方资本卡脖子。
千年中国茶,百年辛酸泪,让我们拭目以待,等待中国茶重新制霸全世界的那一天。