通渭县2024年校园食品安全“红黑榜”（第七期）

通渭县2024年餐饮服务单位“红黑榜”（第十七期）

红榜

为进一步加强校园食品安全监管，强化守信激励和失信惩戒力度，筑牢学校食堂食品安全防线，保障学生饮食安全。通渭县市场监督管理局根据校园食品安全“红黑榜”动态管理制度，现将本期公布如下。

单位名称：什川初级中学食堂

上榜理由：

1.餐厅卫生干净整洁，明厨亮灶运行正常。

2.各功能区标识标签齐全，墙面张贴管理卡、加工操作流程图、明确责任人。

3.从业人员穿着规范，佩戴工作帽、手套，库房内食品分类贮存，餐具消毒、食品留样规范、各类台账记录规范。

4.食品操作间各区域原材料、工具摆放有序，生熟刀具、盆、案板实施色标管理。

5.“五防”措施落实较好。

通渭县市场监督管理局号召全县各级学校食堂以“红榜”为标杆，积极向优秀典范学习，不断提升学校食堂规范管理水平，进一步筑牢校园食品安全防线。同时，也欢迎广大师生、家长共同参与到监督队伍中，共同守护我县校园食品安全。

来源：什川镇市场监管所

图文：李常青 编辑：何亚鹏

审核：陈恩胜审签：李 辉