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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享5道家常拌菜，做法简单易学，下酒又下饭，家常必备的美味小菜，有喜欢的朋友快来试试吧！
一、凉拌白菜
准备食材：大白菜、香菜、青红辣椒、毛葱、蒜末
做法步骤：
1、将清洗干净的大白菜帮片一下，顺纹路切丝放盆中。
2、加入香菜段、青红辣椒丝、毛葱丝、蒜末，少许香油，翻拌均匀。
3、根据个人口味加入盐、味精、白糖、米醋、生抽、辣椒油，翻拌均匀即可。
二、雪碧泡菜
准备食材：白萝卜、胡萝卜、黄瓜、雪碧、青红辣椒、蒜片
做法步骤：
1、将清洗干净的白萝卜、胡萝卜、黄瓜全部切成条，加入适量的盐，抓拌均匀，腌制半小时。
2、放入无油无水容器，加入一罐雪碧，适量青红辣椒、蒜片、少许冰糖、半碗白醋。
3、将腌制好的食材，攥干水分放入料汁搅拌均匀，腌制一夜即可。
三、香辣瓜条
准备食材：黄瓜、辣椒面、芝麻、姜丝、蒜末、小米辣
做法步骤：
1、将清洗干净的黄瓜切成条，放入盆中，加入适量的盐，抓拌均匀，腌制1小时。
2、碗中放入辣椒面、芝麻、姜丝，淋入热油激发出香味，根据个人口味加入生抽、陈醋、白糖，搅拌均匀。
3、将腌制好的黄瓜投洗干净，攥干水分装入盆中，倒入料汁，加入蒜末、小米辣，翻拌均匀即可。
四、香辣芥菜丝
准备食材：芥菜、蒜末、青红辣椒
做法步骤：
1、将芥菜清洗干净，切成丝放入盆中，加入盐，翻拌均匀，腌制半小时。
2、腌制好的芥菜丝攥干水分放盆中，放入蒜末青红辣椒，根据个人口味加入白糖、味精、白醋、辣椒油，翻拌均匀即可。
五、碎咸菜
准备食材：大头菜、胡萝卜、青红辣椒、大葱段、芹菜段、香菜段
做法步骤：
1、将大头菜洗净去根掰小成块，加入适量的盐，翻拌均匀，腌5分钟。
2、加入胡萝卜、青红辣椒、大葱段、芹菜段、香菜段，再加入适量的味精、生抽，翻拌均匀，腌制1小时即可。
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