为巩固全市校园食品安全整治专项行动工作成果，深入推进全市中小学校园食品安全突出问题专项整治再排查工作走深走实，进一步推动全市集体用餐配送单位严格落实食品安全管理制度，督促其落实食品经营企业主体责任，全面提升集体用餐配送单位食品安全管理水平，保障校园食品安全，12月20日下午，襄阳市市场监督管理局组织全市集体用餐配送单位召开食品安全培训会。
襄阳市市场监督管理局党组成员、总工程师申克庆参加会议并讲话，襄阳市市场监督管理局餐饮服务监督管理科科长王洪峰作了“落实食品安全制度、提升食品安全水平”的业务培训。全市28家集体用餐配送单位食品安全总监、食品安全员共56人参加培训会。
襄阳市市场监督管理局餐饮服务监督管理科科长王洪峰从落实食品安全两个责任、食品安全操作规范要求、食品从业人员卫生要求、食物中毒的原因及预防、建立健全突发事件应急机制等方面进行了授课。
襄阳市市场监督管理局
党组成员、总工程师申克庆
强调指出
一要认清形势，提高认识。食品安全工作形势严峻、社会关注度高、群众反映强烈、抓好食品安全工作责任重大，各食品经营企业，要明晰当前形势，强化责任担当，应当争做知标准、明要求、守规矩的“明白人”，要对服务对象、对人民群众，有承诺，负责任；二要落实制度，严在经常。做好食品安全工作，就是要严格遵循总书记“四个最严”要求，以最严谨的标准规范从生产到消费的各个环节，各配送单位要落实各项制度，注重严在经常；三要压实责任，确保安全。要压实食品经营企业主体责任，全面提升食品安全管理水平，坚决筑牢校园食品安全防线。要抓住食品安全关键环节管理，提升企业各级从业人员的综合素质，强化关键岗位人员法律意识和食品安全知识水平，树牢底线思维、红线意识。
来源：襄阳市市场监督管理局
编辑：杜临雪
责编：梁龙
审核：督督
主办：襄阳市市场监督管理局
运营：襄阳融媒体中心
本公众号原创图文未经允许
不得转发、转载