■按：
部分新品悄然下架
回顾2024，这一年对于“辣条一哥“卫龙来说无疑是充满了挑战，一方面要应对辣条卖不动的质疑，另一方面还要处理食品召回事件的风波。
近几年以来，卫龙调味面制品（即：辣条）的收入和在总收入中的占比呈现逐年下降的趋势。面对“辣条生意”的销售压力，卫龙正努力推新，试图打破外界对其销量不佳的看法。据悉，卫龙今年先后推出多款新品，除辣条以外，魔芋爽也是卫龙今年的发力重点，但消费者对卫龙今年的新品评价褒贬不一。
卫龙还能保住“辣条一哥”的位置吗？
01.
榴莲辣条众口难调，口碑两极分化
今年以来，卫龙的产品线不断拓展，年内数度创新。在这些新品中，大面筋榴莲辣条（下称：榴莲辣条）因其独特的口味组合而出圈，产品一经推出便吸引了大量猎奇消费者。据悉，该产品上市2天内商品曝光人数突破500W，新客成交率超过90%，其中Z世代人群占比超过50%。在上市的短短几天内，榴莲辣条线上热卖50万包，销量突破100万。
有消费者在尝新后对榴莲与辣条的CP组合表示夸赞，“一打开包装袋，那一股浓浓的榴莲味儿扑面而来，尝起来是甜辣口味，还挺好吃的。”他们认为，这种大胆的口味满足了他们对新奇食品的探索欲望。
然而众口难调。有部分消费者在尝新后对产品的口感表示不满，吐槽该新品难吃，认为其味道不符预期。有消费者表示，“建议卫龙开除研发人员”“难吃到怀疑人生”“爱吃榴莲和爱吃辣条的我沉默了”……
网友评价卫龙榴莲辣条（图片来源：小红书平台）
针对消费者的吐槽，卫龙曾“调皮”回应称：“听闻有人建议开除榴莲辣条研发，研发人员：已老实，求放过”。
来自广州的谢婷接受《消费者报道》记者采访时分享了她尝试榴莲辣条的体验。在榴莲辣条刚推出时，她被《甄嬛传》中饰演安陵容的扮演者陶昕然与卫龙的梦幻联动——《重生之我在卫龙做榴香师》所吸引，觉得这个跨界合作十分有趣，于是决定下单尝鲜。
图片来源：卫龙官方
谢婷表示，她对这款榴莲辣条的初体验并不理想。“榴莲味只有一点，辣味也不重，反正搭配起来有点奇怪，能吃，但是不好吃。而且粗粗的又很油，口感不喜欢。”谢婷告诉记者，她当时一次性下单购买了5包榴莲辣条，但在尝试了一包之后，便再也没有打开过其他。她认为，尽管这款产品在营销上做得很有趣，但在口味和口感上还有待改进，以满足更多消费者的期待。
针对榴莲辣条的营销，卫龙打造了创意十足的营销话题，成功激发了消费者的好奇心，实现了品牌的焕新和破圈。然而，口味上的争议始终让产品难以为继。《消费者报道》在卫龙官方销售渠道搜索发现，目前该款辣条已下架，只在部分零食电商有售。
就下架原因，卫龙官方客服表示，该款榴莲辣条是季节限定产品，已经下架。对于下架是否和口味不佳有关，卫龙方面回应称，榴莲辣条是公司今年推出的营销限定款之一，这类限定产品的售卖周期通常会控制在3个月左右。
02.
辣条业务连年下降，出口产品被召回
卫龙疯狂推出新品的背后，是辣条遭遇天花板的问题。
《消费者报道》记者整理卫龙美味（09985.HK）2021年至2024年中期财报数据发现，卫龙调味面制品（即：辣条）的收入和在总收入中的占比呈现逐年下降的趋势。在外界看来，卫龙的辣条似乎卖不动了。
今年8月，卫龙美味（09985.HK）发布的2024年中期业绩报告显示，今年上半年，卫龙总收入为29.39亿元，同比增长26.3%；净利润6.21亿元，同比增长38.9%。其中，蔬菜制品收入达14.61亿元，首次超过辣条的收入，而调味面制品的营收为13.54亿元。
图片来源：卫龙美味2024年中期业绩报告
作为“辣条第一股”的卫龙，除了面对辣条营收逐年下降的问题，还陷入食品召回事件的风波。2024年10月，因被检测出日本禁用的食品添加剂TBHQ(特丁基对苯二酚)，超43公斤的卫龙亲嘴烧产品在日本被召回。
根据公告，90箱卫龙亲嘴烧经典香辣风味(每箱净含量480g)被召回，原因为产品被检测到日本当地食品卫生法中不允许使用的食品添加剂TBHQ，含量为0.005g/kg。公告显示，召回的产品保质期5个月，生产日期为2024年5月7日以后，销售日期为5月21日至8月23日。
针对被召回的问题，卫龙对媒体的回应称：系国家间标准不一样，产品符合中国标准，安全合规，消费者可放心食用。对于亲嘴烧后续能否在日本售卖的问题，卫龙表示按照日本标准调整配方就可以。
中国农业大学食品学院副教授朱毅向媒体表示，TBHQ是一种油溶性抗氧化剂，能阻止或延迟食品中油脂氧化变质，应用于动植物脂肪和富脂食品中，特别适用于植物油。尽管TBHQ在不少国家被允许使用，但其安全性一直备受关注。
朱毅认为，此事能够看出于卫龙企业品控有失水准，不清晰出口食品抵达国的标准，闹得沸沸扬扬，让消费者徒增焦虑。《消费者报道》记者注意到，在黑猫投诉平台上，关于卫龙食品的投诉达719宗，其投诉的内容主要以食品有异物、变质为主。这些问题的频繁出现，无疑对卫龙的品牌形象和消费者信任构成了严重威胁。
03.
频推新品，部分产品悄然下架
面对严峻的市场竞争和越来越多样化的消费需求，产品创新成为了破局关键，也是全行业的共识。
据悉，卫龙今年先后推出了小魔女香辣烧烤味魔芋素板筋、小魔女酸辣火锅味魔芋素毛肚、脆火火青柠味辣脆片产品、大面筋榴莲辣条、辣椒炒肉风味魔芋爽、麻辣小龙虾风味魔芋爽、吮指烤肉味辣条等新品。在上述新品当中，除了大面筋榴莲辣条以外，辣椒炒肉风味魔芋爽、麻辣小龙虾风味魔芋爽均已下架。
记者通过卫龙魔芋爽的小红书账号了解到，今年11月26日，该官方账号还发布了关于辣椒炒肉风味魔芋爽、麻辣小龙虾风味魔芋爽的宣传内容：“如果这个冬天不够冷，那就让爽妹的辣椒炒肉和麻辣小龙虾来温暖你吧。”然而，随着冬季的到来，这两款产品却突然下架，这不禁让人好奇背后的原因，是否与市场表现未达到预期有关。
图片来源：卫龙魔芋爽 官方
《消费者报道》记者获悉，辣椒炒肉风味魔芋爽及麻辣小龙虾风味魔芋爽总销售额超千万。不过，消费者对这两款产品的口味评价不一，有关“难吃”的评价不乏其中。
针对这两款产品下架的原因，卫龙旗舰店客服向记者表示，该系列是限时纪念版口味，目前已经下架，并且没有重新上架的计划。
面对需求多变、竞争激烈的消费市场，就连“辣条一哥”都要在口味创新上下功夫，不断调整策略以适应市场，但实践证明，这并非一件易事。卫龙今年一系列的新品策略能否让辣条业务重回增长，还需要时间来验证。从营销和口味创新的角度来看，卫龙无疑是做了一次大胆的尝试。然而，面对新品口味的口碑两极分化，卫龙还需要不断调整和优化，从而给消费者带来更好的产品体验。
作者：胡文静
微信编辑：彭腾欢
责任编辑：覃硕
制图：Judy Chen、Julia
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