自带青霉素的1种蔬菜，冬天正当季，建议经常吃，提高免疫少生病！
冬天天气很冷，尤其是数九寒天，更是一年中最冷的时候，此时我们的身体，由于气温的降低，新陈代谢速率也不断减缓，人体的免疫功能也可能随之降低。但是在这样寒冷的天气中，病菌却是最活跃的时候，体质差一点的人，就很容易生病。因此，我们在冬天到来后，一定要多吃一些有杀菌消炎抗病毒功效的食物，这样可以减少生病的概率！
在我们的日常生活中，有很多蔬菜都具有这样的功效，比如大蒜、韭菜、洋葱、芹菜、茼蒿等，但是今天我要给大家推荐另一种蔬菜，它就是我们熟悉的——香菜。香菜是一种非常常见的调味品，有一种奇怪的味道，有的人很喜欢，有的人却很抵触，但是它却是一种富含类似青霉素的蔬菜。研究表明，这些物质能抑制多种病原菌的生长，对抵抗感染很有帮助。而且，香菜一年四季都能上市，冬季也是它的自然上市期，建议大家经常吃一些，提高免疫少生病！香菜一般都当调料吃，今天给大家推荐3种香菜的好吃做法，一起来看看。
第一种做法：【香菜炒肉丝】
主要食材：香菜，猪肉。
调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，淀粉。
操作步骤：1，猪肉洗净后切丝，放入碗中，加入食盐、料酒和淀粉搅拌均匀。香菜摘洗干净后，切成小段备用。
2，接着，把香葱和老姜都洗净后切好， 锅中加入食用油，油热后放入肉丝翻炒均匀，炒至肉丝变色，加入葱姜料酒爆香。
3，接着加入香菜，翻炒均匀后，加入食盐调味，再加入少许开水，大火烧开后，即可关火出锅。
第二种做法：【香菜鸡蛋软饼】
主要食材：香菜，鸡蛋，面粉。
调味料：食用油，食盐，椒盐粉。
操作步骤：1，香菜洗净后切碎，放入盘中，加入鸡蛋，再加入食盐和椒盐粉搅匀，最后加入面粉，搅拌成面糊状。
2，准备好平底锅，刷上食用油，倒入面糊后摊匀，煎至定型后翻面，另一面也煎至定型后，再继续翻面几次。
3，等鸡蛋小饼两面金黄时，就可以出锅了，同样的方法煎下一张小饼，直到全部做好。
第三种做法：【清蒸香菜丸子】
主要食材：香菜，鸡胸肉，鸡蛋，胡萝卜。
调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，花椒，淀粉。
操作步骤：1，香菜洗净切碎，放入碗中备用。鸡胸肉洗净后切片，剁成肉泥，一起放入碗中。加入鸡蛋，香葱，料酒，老姜花椒水，淀粉一起搅拌均匀。
2，取一个胡萝卜，洗净后切片，摆放在盘中，然后用虎口挤出丸子，借用勺子放在胡萝卜上，同样的方法做好所有的丸子。
3，把做好的丸子放入蒸屉，蒸锅加上清水，大火烧开后，再蒸12分钟，美味的香菜丸子就可以关火出锅。
关于香菜的3种好吃做法，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃香菜吗？你是怎么做的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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