哇，这股来自云南的神秘力量又出现了！
它长得像蓝莓，却又长出好几根“触角”，大概99%的人都没见过。
最近买手小姐姐搞来一箱从云南直发的新鲜样品，开箱那刻，全办公室人都围了过来：
“什么啊这是？”
“这不是长了脚的蓝莓吗！”
“活了几十年没见过这玩意！”
虽然外表有点奇怪，但味道是真很上头。
第一口的感觉就是脆，接着是狂野浓郁的浆果酸甜，山间野味直冲脑门。
前调似蓝莓，细品又像桑葚，后调还带着大自然的清雅草木香，好新鲜～
一口一个，像在炫莓果味爆爆珠，完全停不下来。
这种产自云南的野地果子，叫做红果参。
它也被称为“南方人参”，富含多糖、花青素，是中国人自己的天花板级别浆果。
目前全球种植面积仅1400亩，产量特别稀少，一些精品生鲜平台卖到40-50块一小盒。
这次我们搞来了源头价格，合下来一盒最低才8块多（每盒125g）。
这个价格其实比大多数同等重量的蓝莓，还要划算得多。
如果你喜欢浆果，希望补充花青素，或者想尝鲜试试新品种，那就千万别犹豫。
可食用率100%，
一口一个太过瘾！
红果参的外观奇特，果子外周长了一圈“蜘蛛腿”（其实是针状叶子），也被叫“蜘蛛果”。
这叶子可以食用，吃起来是淡淡的青草味，如果不喜欢的去掉即可。
因此和蓝莓一样，吃它不用去皮、不用吐籽，直接丢进嘴里就行，可食用率100%。
比大部分水果都方便，特别懂事，特别适合懒人。
它虽是清甜型水果，但糖度却能达到15°，几乎要和葡萄有的一拼。
横着切开，果肉红润娇艳，外脆里沙，一口下去，汁水充沛到满处狂飙。
清爽的果肉直接在舌尖跳起舞来，畅爽堪比泡泡糖，实在太上头了。
花青素王者，营养炸裂果。
红果参是药食同源水果，全身都是宝贝。
根据《全国中草药汇编》记载，红果参的果实、根、叶均有药用价值，富含17种氨基酸、黄铜、膳食纤维等成分。
与蓝莓一样，红果参也富含花青素，花青素含量约205mg/100g，几乎是蓝莓的10倍。
花青素最被重视的，就是它的护眼功效，但其实它对于肠胃、肝脏、泌尿系统也助益良多。
因为粗多糖含量丰富，它还被视为平价西梅。
果肉里这些籽非常小，吃起来脆脆的，简直就是通便小能手。
粗多糖、纤维素都是通便能手
所以平时做减脂沙拉，也可以拿它替换蓝莓和树莓。
看这红扑扑、亮晶晶的神颜，做烘焙凹造型，绝对是整盘菜里最亮眼的风景线。
云南罕见野地浆果，
原生态种植，果园直发。
最早红果参都是野生生长，在近几年才被人工培育成功。
初期量产种植后一斤卖到100块钱以上，就算是在云南本地也十分少见。
它生长于海拔1500米以下的半山腰灌木丛中，对种植环境要求很高，仅云南少数气候环境优越的地方可以种植。
而且它的生长期非常长，一般需经过10年或以上的时间才能够采收，真真是来之不易了。
我们合作的果园，位于最最核心的产区，云南文山壮族苗族自治州马关县。
每年到了红果参的采摘期，很多人驱车不远万里去当地购买，吃过的人都赞不绝口。
原来红参果是先结果后开花的
果园全部采用绿色原生态的种植方式，让红果参能在成长过程中呼吸着纯净的空气。
并且果实也通过了近百项农残检测，可安心食用。
红果参的成熟，分有红果、黑果阶段，目前已经到了黑果的阶段。
不仅花青素含量相较红果更高，口感也更优秀，可谓是最佳赏味期。
采摘下来之后，还需要仔细分拣、挑选。
保证你们收到的每一颗红果参都新鲜饱满，水分充足，只要用清水一冲就能吃。
除了直接食用，就像蓝莓、树莓一样用来搭配沙拉，制作奶昔饮品，或者作为甜品的装饰，都很不错。
他们也喜欢这颗红果参。
“确实有特殊味道，但是脆甜。”
by 厨友@伊草
“我想我终于是吃到‘野果’了～带着青草气息，口感甜脆。”
by 厨友@渴望星空
“好好吃！！！”
by 厨友@我是快乐小牛
by 厨友@可望星空
“味道很清新，比蓝莓好吃，就是籽有点多。”
by 厨友@我是快乐小牛
“第一次吃，口感脆脆的，味道挺清新，好吃的。”
by 厨友@单车小生
! 来点好味道!
云南红果参
125g/盒
￥26.9￥23.9/2盒
￥39.9￥35.9/4盒
￥59￥48.9/6盒
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保质期：5天左右，请尽快食用
储存方式：阴凉干燥通风处或者冰箱冷藏
① 敏感体质、血糖偏高或患有胃肠道疾病等人群不建议食用。
② 以下地区因暴雪冻雨天气影响，发货可能延迟，敬请谅解：北京、河北、天津、山西、江苏、安徽、山东、河南、湖北、重庆、四川、陕西。
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买手：东湘
策划：辛仝
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