冬至到，灌香肠、腌鱼、腌肉，武汉市民正忙着过年的大事

极目新闻记者 李辉

12月21日，冬至来，“年味”渐浓，武汉三镇人们开始为“过年”忙碌。当日，江城市民正忙着过年的大事：灌香肠、腌鱼、腌肉。

当天，极目新闻记者来到武汉光谷新竹路生鲜市场香肠加工区，只见工作人员正加紧为顾客灌制香肠：洗肉、剁肉、绞肉、调味、灌肠、捆扎，动作娴熟，流水作业，工作区周边已被排队等候的市民围得水泄不通，现场散发着诱人的烟火气。“今天至少要灌3000多斤！清晨5点就有人来排队。”现场正在为顾客灌香肠的赵师傅自豪地说。据悉，进入冬月以来，武汉市场上灌香肠加工生意日趋旺盛，冬至当日，灌制香肠、腌鱼、腌肉进入节高峰，也带来猪肉、鱼品市场供销两旺的好景象。

过年的香肠的香味，已在三镇弥漫开来，阳台上、屋檐下、架子上，一串串、一排排，在冬日阳光里泛着晶莹的油光，散发着越来越浓的年味。

（来源：极目新闻）