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冬季暖胃【陶柒柒胡椒猪肚鸡】
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在家做胡椒猪肚鸡的麻烦程度,可以劝退90%以上的人。而去外面吃猪肚鸡火锅,还得费劲凑几个人一块去,价格也挺贵,没法经常享用。这时,家里有囤半成品的人就赢了。直接上锅,煮沸即喝。
先喝汤,是吃猪肚鸡的不成文规定。
灌上几大口,热辣感冲击全身,从头到脚打了个通关。
猪肚毫无腥味,被胡椒的辛香调教得服服帖帖。一大碗下肚,又刺激又舒坦,胃口也随之打开,边呼气边浑身冒汗。
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胡椒的香味浸泡到鸡肉的每一寸,鸡皮还略带胶质,在自制料碟里蘸一蘸;吃完再涮点蔬菜,又是一场高潮迭起的鲜美。
优选的这一锅猪肚鸡,是采用新鲜猪骨熬制的,全程熬制18小时。
不额外添加色素,将汤色熬到浓白,骨味醇厚。
采用食材也是卷得惊人:
丹麦皇冠进口花猪猪肚,肚头软韧,肚身爽脆。养足80天散养走地鸡,只用大块整切去骨后的鸡腿肉,肉质紧实,不老不柴。
海南白胡椒,猪肚鸡里最勾魂的那一抹胡椒味儿,辛爽不呛。
在渐冷的秋冬,喝一碗浓香清甜的鸡汤,吃几块肉肉,身子瞬间就暖起来了,实在是太治愈了。如果家里来三两好友,准备一些火锅食材,还可以做猪肚鸡火锅~
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*商品实际价格以购买链接为准