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在甜品界,有一个神奇的存在,它的味道丰富、有层次。不像戚风蛋糕那样单调,同时它的口感和蛋糕一样细腻绵软。

如此神奇的存在,就是——瑞士卷

吃一次,就令人尺颊生香,过口难忘。

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棠小一低糖手工瑞士卷我们开团了好多次了,买过的朋友评价都不错:“甜而不腻,松软可口,大人小孩都爱吃。”

他们家的圣诞节限定版,每年都超受欢迎。

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今年12月刚到,就有不少粉丝问能不能再上圣诞款。

我们和品牌方谈了,今天就带给大家!

今年是 红丝绒蔓越莓原味开心果 两个口味,“开心果圣诞树” 、“红丝绒麋鹿”,组成 经典的圣诞配色 ,十分精美,而且超有圣诞氛围感。

为了不破坏图案美感,这两个口味是一整条发货的,没有分切。

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用料也是一如既往的好,都采用动物奶油和新鲜食材,蛋糕体上的图案,都是用日常食材提炼的颜色,可以放心吃~

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而且,每个图案都是工厂阿姨手工绘制

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红丝绒蔓越莓麋鹿瑞士卷酸甜的蔓越莓与动物奶油的搭配,每一口都是蛋糕与动物奶油带来的绵密与醇厚!

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原味开心果瑞士 抹茶粉、可可粉 落在圣诞树 ,奶油部分融入开心果酱,碰撞出让你一口爱上的味道。

开心果控强烈建议试试!

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低糖配方+动物奶油

绵软嫩滑,好吃不腻 棠小一圣诞限定款瑞士卷

福利价 59.9元/2盒(共640g)

点击下图,立即选购

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01

山姆平替 瑞士卷界天花板

「动物奶油 低糖配方」

我也是瑞士卷资深爱好者,之前每次去山姆,都要买那里的瑞士卷。

那时候觉得,山姆的瑞士卷应该是我吃过的瑞士卷界的天花板了,不过,这款棠小一低糖手工瑞士卷,好吃程度一点都不比山姆的逊色。

之所以会这么好吃,离不开它优质的选材和工艺。

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前面也提到,瑞士卷选用的是动物奶油

先跟大家科普一下如何辨别「动物奶油」和「植物奶油」。

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大家做个测试,可以取一点奶油,在手上揉搓:

「动物奶油」搓揉后迅速消失只剩下小量油脂。【质感醇厚】

「植物奶油」搓揉后会长时间保持白色状,不容易化开。【泡沫感强】

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棠小一选用的动物奶油也是大有来头的,全精选于新西兰动物奶油

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新西兰是世界上少有的奶牛可以全年牧养的国家之一。奶牛全年都放养在广阔的草原上,这里有着世界上很难得的天然牧场。

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这里的奶牛产出的奶油更为清淡,在瑞士卷中加入新西兰淡奶油,口感更清甜不腻,每咬一口都是大自然的馈赠。

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瑞士卷还是采用低糖配方制作的,选用麦芽糖醇(热量只有蔗糖的5%)赤藓糖醇(0热量)两种不被人体吸收的代糖。

PS:0添加/不添加蔗糖,仅代表制作过程中不添加额外蔗糖,部分原物料在未加工前已含有蔗糖不可避免哈。

相比其他瑞士卷的高热量和高蔗糖,棠小一瑞士卷更为健康,对健身人士也更友好。

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甜而不腻,一口气吃两三个都不会腻。

吃一口,香甜松软,令人尺颊生香,真的是过口难忘。

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02

冰激淋口感的瑞士卷 绵密松软

「无水蛋糕胚 不加一滴水」

为了让瑞士卷更为松软,棠小一瑞士卷还特意采用无水蛋糕胚烘焙配方

制作过程不加一滴水,用牛奶代替水和面,使用低温发酵烘焙,这样做出来的瑞士卷,营养不易流失,口感也更为松软化口

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另外,瑞士卷的制作工艺,也跟传统蛋糕不一样。

只采用新鲜鸡蛋,不用冷冻蛋液,每一口都是新鲜鸡蛋带来的蓬松、细腻、柔软。

蛋黄、蛋清分开打发,做出来的瑞士卷柔韧不失松软,这样的口感是全蛋蛋糕卷无法比拟的。

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一层胖乎乎的蛋糕胚,像一块软软糯糯的海绵,柔软而细腻,里面夹着一层厚厚的奶油

轻咬一口,糕体绵软,香味清新,冷藏一会,湿润嫩滑的奶油还吃出了冰激凌的口感,真让人欲罢不能。

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03

圣诞限定口味 氛围感满分

「红丝绒蔓越莓 +原味开心果」

每份瑞士卷包含2盒,有两种口味,红色「红丝绒蔓越 莓」+绿色「原味开心果」

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红丝绒蔓越莓,酸甜的蔓越莓与动物奶油的搭配,入口松软嫩滑,每一口都是蛋糕与动物奶油带来的绵密与醇厚!

早餐搭配牛奶吃,营养健康,让你开启元气满满的一天。

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原味开心果, 清新的开心果融入奶油,甜而不腻,很适合当下午茶,搭配一杯咖啡,既可以解乏,又可以满足味蕾的享受。

蛋清蛋糕胚上,红丝绒、抹茶粉、可可粉碰撞出一棵味道细腻的圣诞树。

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“开心果圣诞树”“红丝绒麋鹿”组成经典的圣诞配色,精选原料与惊喜的风味搭配,让你再一次体会到味蕾的惊艳。

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在包装上也比较贴心,为了不破坏图案美感,这两个口味是一整条发货的,没有分切

而且是萌趣十足的圣诞主题礼盒包装,送礼也完全没问题。

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采用顺丰冷链运输,泡沫箱+冰袋+锡纸包装,快递到手后会出现冰袋解冻现象,不影响品质哈。

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另外要注意,动物奶油20℃以上会慢慢融化,不能长期放常温,收到后请放冰箱-18度冷冻储存,吃的时候提前20分钟左右拿出来解冻即可

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不同的解冻还能有不同的口感,大家可以尝试下。

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低糖配方+动物奶油

绵软嫩滑,好吃不腻 棠小一圣诞限定款瑞士卷

福利价 59.9元/2盒(共640g)

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