好消息好消息
羊肉也内卷起来啦!
随着天气越来越冷
羊肉价格直接跳水!
已跌至5年新低!
东莞人羊肉自由要来了!
羊肉跌至5年新低
根据价格数据统计显示
以往羊肉动不动就要55+
而12月15日市场上
羊肉(统货)均价28元/斤
近期羊肉交易环比量升价稳
同比量升价跌
已跌至5年新低!
最近不少网友分享证实
羊肉确实已跌至2字头!
但也有不少网友表示
羊肉还是要40+
这是怎么回事?
为什么价格差异那么大?
小编通过外卖软件
查询东莞羊肉价格
️️️️️
外卖新鲜羊排50-57元/斤
外卖新鲜羊腿20-52元/斤
外卖软件上羊肉价格挺贵的
难怪月销售量那么少啦!
小编实地走访线下市场、超市
发现市场价格还是在40左右
而多家超市普遍都是2字头!
甚至低至19.9元/斤!
羊肉早市7:00~9:00仅19.9/斤!
羊肉日常活动价21.9/斤!
价格非常美丽!!
所以!喜欢吃羊肉的街坊
天冷想实现“羊肉自由”的街坊
就多去线下超市转转吧~
7道羊肉御寒方
当归生姜羊肉汤
材料:当归20克、生姜30克、羊肉500克。
做法:当归、生姜洗净切片;羊肉洗净去其筋膜,置于沸水中焯掉血水后,捞出,切成长条备用;然后将羊肉、当归、生姜一同放入砂锅中,加入清水,清水大约是肉的3倍,先用大火煮开,去浮沫,再用微火炖2小时左右至肉烂,加盐调味即可。
功效:《金匮要略》中的温补名方。有温中补血、祛寒强身的作用,适用于身体虚弱、面色苍白、畏寒怕冷等症。主治寒疝腹中痛及胁痛里急者;产后腹中㽲痛,腹中寒疝,虚劳不足等症。
清汤羊肉
材料:红萝卜2条、玉米1条、马蹄6个、茅根、竹蔗各一小把、羊腿1只、生姜3大片。(3-4人量)
做法:红萝卜洗净去皮切块、玉米洗净切段、竹蔗洗净开边切段、茅根、马蹄洗净备用、羊腿洗净切块焯水备用,生姜洗净切片拍扁。把准备好的材料放入瓦锅中,加入清水4000ml,大火煮沸后,改用中火煲约1-1.5小时,调入适量食盐即可食用。
功效:温补暖身;适合进食温补食物的时候容易温燥上火的人群。
羊肉萝卜汤
材料:羊肉500克、萝卜500克、草果2个(去皮)、甘草3克、生姜5片。
做法:羊肉和萝卜分别切成小块,与材料一起放砂锅,加水,大火煮沸后改小火,撇去浮沫,再煮至羊肉熟烂,调味即可食用。
功效:此汤补中健胃、益肾壮阳,尤宜于病后体虚、腰疼怕冷、食欲不振等症。
羊肉山药汤
材料:羊肉100克,山药15克,生姜5片。
做法:羊肉切成块状,与山药、生姜一起置于炖盅中,加入冷开水,隔水炖1.5小时左右,炖好后加少许食盐调味。
功效:补肾健脾。尤其适合症见脾肾亏虚,目下晦暗,生长发育迟缓,手脚冰凉,小便清长频数的小孩食补。
清汤羊
材料:红萝卜2条、玉米1条、马蹄6个、茅根、竹蔗各1小把、羊腿1只、生姜3大片。(3-4人量)
做法:红萝卜洗净去皮切块,玉米洗净切段,竹蔗洗净切段,茅根、马蹄洗净备用,羊腿洗净切块焯水备用,生姜洗净切片拍扁。材料放入瓦锅中,加入清水4升,大火煮沸后,改用中火煲约1个半小时,调入适量食盐即可食用。
功效:温补暖身,适合进食温补食物的时候容易温燥上火的人群。
支竹羊腩煲
材料:支竹100克,羊腩肉500克,蒜头3-4个,柱侯酱2勺,面豉适量,生姜4-5片。(约4-5人量)
做法:起油锅爆香生姜、蒜头、柱侯酱,支竹切段后稍浸泡,将羊腩洗净切块后爆炒,加适量清水至浸过面,加入少许红糖,滚沸后改为小火焖约半小时,再加入支竹翻炒,放少许盐即可。
功效:健脾益胃,清热润肺。
马蹄甘蔗羊肉汤
材料:鲜马蹄100克,甘蔗100克,当归5克,生姜6片,羊肉500克,食盐和料酒适量。
做法:羊肉洗净,切块,用开水焯10分钟后放入适量食盐、生姜片和料酒混合均匀,腌制10分钟;鲜马蹄削皮洗净,切块;黑皮甘蔗洗净切块;当归洗净;将上述处理好的羊肉和相关食材放入砂锅,加入适量纯净水,先大火煮沸后改为文火煲1.5小时即可。
功效:本汤具有温中散寒、补益气血、生津润燥的功效,补而不燥,尤其适合岭南地区冬季手脚冰凉人群选用。
你那里羊肉多少钱一斤?
羊肉怎么做最好吃?
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