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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道非常好吃的家常菜，做法简单易学，大人小孩都非常喜欢吃，有喜欢的朋友快来试试吧！
一、凉拌菠菜
准备食材：菠菜、鸡蛋、蒜末、辣椒、芝麻、葱丝、红辣椒丝、花生米
做法步骤：
1、准备新鲜的菠菜，去掉老根，用清水洗净，捞出控干水分。
2、起锅烧水，水开加入少许盐，放入菠菜，大火焯烫30秒，捞出投凉，攥干水分备用。
3、碗中打入两个鸡蛋搅匀打散，锅热刷薄油，倒蛋液小火摊鸡蛋饼，越薄越好，煎至两面金黄盛出卷成卷，切成条。
4、碗中加入蒜末、辣椒、芝麻，淋入热油激香，根据个人口味加入生抽、陈醋、蚝油、盐、鸡精、白糖，搅拌备用。
5、把攥干的菠菜放入大碗入，放入鸡蛋皮、葱丝、红辣椒丝、熟花生米，倒入调好料汁，翻拌均匀即可。
二、菠萝古老肉
准备食材：里脊肉、彩椒、菠萝、葱姜、鸡蛋
做法步骤：
1、将里脊肉改刀切成一公分大小肉丁，清水浸泡15分钟。准备清洗干净的彩椒切成小块，菠萝也切成一公分小丁备用。
2、碗中加入一大勺白糖、一大勺番茄酱、少些米醋、一勺清水，搅匀备用。
3、将肉丁控干，加入少量盐、胡椒粉、葱姜水抓匀，再加入一颗鸡蛋、一大勺淀粉，抓拌均匀。
4、锅中烧油，油热放入肉段，先别翻动，炸30秒定型后用漏勺轻推，调中小火慢炸至表皮金黄捞出，等油温二次升高复炸，大火炸40秒捞出控油。
5、彩椒入油过10秒捞出。锅留少许底油，下调好的料汁大火烧开，加入菠萝丁，熬至汤汁粘稠，下炸好的肉段和配菜，翻拌均匀出锅。
三、营养小炒
准备食材：荷兰豆、胡萝卜、大虾、莲藕、木耳、葱花、蒜末
做法步骤：
1、准备荷兰豆去根，去皮洗净的胡萝卜切成片片，大虾后背划一刀，去皮洗净的莲藕切成片，提前泡发的木耳备用。
2、锅中烧水，水开加入少许盐和食用油，放入切好的食材，大火焯烫30秒，接着下入虾仁，继续大火焯烫至断生，捞出控水。
3、热锅凉油，下入葱花、蒜末爆香，放入焯好的食材，根据个人口味加入盐、鸡精、十三香，翻炒出香味，淋入少许水淀粉，翻炒均匀出锅即可。
四、豆芽炒韭菜
准备食材：豆芽、韭菜、葱花、姜末、蒜末
做法步骤：
1、准备清洗干净的豆芽和韭菜，将韭菜改刀切段，韭菜根和叶分开。
2、起锅烧油，油热放入葱花、姜末、蒜末，放入豆芽，全程大火炒30秒至微微变色，放入韭菜根。
3、根据个人口味加入盐、鸡精、味精，炒至韭菜根变色，再放入韭菜叶继续翻炒均匀，炒至八分熟，淋入少许陈醋，烹香出锅，翻炒均匀即可。
五、油淋干豆腐
准备食材：干豆腐、葱丝、香菜、干辣椒丝
做法步骤：
1、干豆腐改刀切成小块，用手卷一下再切丝备用。起锅烧水，水中加入少许小苏打，放入干豆腐丝，大火焯烫30秒，捞出用冷水投凉装盘，摆上葱丝、香菜段备用。
2、另起锅烧热，不加油，加入一勺生抽、一品鲜酱油、少量清水、一勺蚝油，大火烧开1分钟关火，趁热淋入豆腐中，再放入干辣椒丝，淋两勺滚烫热油激香即可。
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